Порционные пироги с яблочной начинкой
- Мука 250 г
- Молоко 145 мл
- Сливочное масло 50 г
- Сахар 1 ст.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Яблоко 2-3 шт.
- Чернослив 5-7 шт.
- Сахар по вкусу
- Крахмал кукурузный 1 ст.лож.
- Корица 1 чай.лож.
В теплое молоко всыпьте сахар.
Добавьте мягкое сливочное масло.
Добавить дрожжи, ванилин.
И половину муки с щепоткой соли. Перемешайте в миске ложкой, потом высыпьте остальную муку на стол и замесите тесто уже на рабочей поверхности.
Верните тесто в миску, накройте влажным полотенцем и оставьте на час.
А тем временем приготовьте начинку. Залейте чернослив теплой водой на 15 минут, потом промойте чернослив и мелко нарежьте.
Мелким кубиком нарежьте яблоки, всыпьте корицу, крахмал и сахар по вкусу. Перемешайте.
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Формочки для запекания смажьте растительным маслом.
Тесто разделите на шарики размером с теннисный мячик. Каждому шарику придайте форму лепешки.
Уложите лепешки по формочкам, учитывая борта. Разложите начинку.
В центр начинки разложите чернослив. Оставьте на 30 минут в теплом месте.
Нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте открытые пирожки минут 25.
Выньте из формочек пироги и полностью остудите на решетке.
Полейте сверху медом или посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова