Цитрусовый пирог с манной крупой

Натрите на мелкой терке цедру одного апельсина и с половины лимона. А сок нужно потом выдавить с половины апельсина и с четверти лимона.

К цедре всыпьте сахар и вбейте яйца, взбейте миксером на больших оборотах до светлой и пышной массы.

Влейте растительное масло и еще раз взбейте.

Выдавите сок с половины апельсина, я и мякоть бросила и сок с четверти лимона. Взбейте миксером.

Всыпьте муку с разрыхлителем и быстро взбейте на малых оборотах или перемешайте лопаткой.

Всыпьте манную крупу и перемешайте, чтобы не было комочков.

Форму смажьте растительным маслом, перелейте тесто и отправьте в разогретую духовку до 180 гр.

Выпекайте минут 40-45.

Сразу выньте из формы, проткните верхушку деревянной шпажкой по всей поверхности и пока пирог горячий, смажьте густыми сливками.

Как только пирог остынет, можно подавать.

Приятного аппетита!