Яблочно-творожные крокеты
- Творог 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло 20 г
- Мука 50-60 г
- Сахар 25 г
- Яблоко 1 небольшо
- Цедра лимона 1 ст.лож.
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Крахмал кукурузный 1 чай.лож.
- Корица 0,5 чай.ло
- Арахис 0,5 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Обед
В первую очередь мелко нарежьте яблоко и жарьте на среднем огне со сливочным маслом, корицей и сахаром до мягкости минут 6-8.
Переложите яблоки с маслом в миску и дайте им чуть остыть. Теперь добавьте творог и вбейте яйцо.
Добавьте половину муки и крахмал. Тщательно перемешайте и подсыпая еще муку...
Замесите тесто.
Формуйте небольшие шарики из теста, обваляйте в муке.
Потом в яйце.
Обваляйте в перебитых в крошку орехах - у меня арахис.
Переложите на блюдо или доску и отправьте на 30 минут в холодильник.
Нагрейте сковороду с растительным маслом и забросьте крокеты.
Жарьте с двух сторон до корочки не очень долго. Не пережарьте орехи. Быстро крокеты схватились корочкой, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут семь.
Готовые крокеты остудите и подавайте со сметаной, шоколадом и джемом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
ОльгаЧ
lorik26