Булочки с творогом и изюмом
- Мука 180 г
- Молоко 50 мл.
- Вода 50 мл.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Сахар 1 ст.лож.
- Сливочное масло 20 г
- Творог 70 г
- Сахар по вкусу
- Крахмал кукурузный 1 чай.лож.
- Изюм 2 ст.лож.
Смешайте молоко с водой и чуть подогрейте, добавьте сахар и дрожжи, перемешайте.
Всыпьте половину муки, перемешайте.
Добавьте мягкое сливочное масло. Всыпьте остальную муку и замесите тесто.
Накройте тесто влажным полотенцем и оставьте в теплом месте.
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Приготовьте начинку для булочек. Перебейте в блендере творог с сахаром до однообразной массы, добавьте крахмал и изюм. Перемешайте.
Разделите тесто на шарики, растяните на лепешки, по центру разложите начинку.
Скрепите края к центру. Покатайте булочки между ладонями, придавая продолговатую форму. Или оставьте круглую.
Разложите в форму для запекания, оставьте под полотенцем на минут 30 для второго поднятия. Смажьте яичным желтком.
И запекайте минут 20 при температуре 180 гр.
Приятного чаепития.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно