Булочки с творогом
- Кефир 225 мл.
- Масло растительное 70 г
- Мука 375 г
- Сахар 1 ст.лож.
- Соль 0,5 чай.ло
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Творог 100 г
- Белок яичный 1 шт.
- Желток яичный для смазки
Чуть подогрейте кефир, всыпьте сахар, дрожжи и ложку муки, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Потом всыпьте половину муки и влейте растительное масло, соль. Перемешайте.
И замесите тесто с остальной мукой уже на рабочей поверхности.
Верните тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте для поднятия на час.
Для начинки смешайте творог с яичным желтком, крахмалом и сахаром на свой вкус. Перемешайте. Желток пока отправьте в холодильник, он понадобится для смазки булочек.
Разделите тесто на небольшие кусочки, придайте каждому форму лепешки и раскатайте скалкой. В центр положите начинку, вокруг сделайте разрезы как на фотографии. ; разреза. Сворачиваем одну часть теста к начинке, как бы укутывая начинку. Потом сверните противоположную часть.
И так поступите с двумя оставшимися.
Заготовки булочек разложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте на минут 40.
Когда булочки чуть увеличатся, смажьте их желтком.
И выпекайте в разогретой духовке минут 15-20 до румяности при температуре 180 гр.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно