Орешки со сгущёнкой

Для теста взбейте миксером яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром. Взбивать необходимо до растворения сахара.

Затем к яйцам добавьте маргарин. Вместо маргарина я использовала спред, можно добавить масло. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Также добавьте соду гашеную уксусом.

Постепенно добавьте просеянную муку. Замесите мягкое тесто.

Тесто накройте и оставьте его на 10-15 минут.

Затем из теста скатайте небольшие шарики. Для моей формы подходят шарики весом по 5-6 гр. Орешницу хорошо разогрейте. Выложите шарики из теста в форму.

Выпекайте орешки по 1,5-2 минуты с каждой стороны, на среднем огне. В электрической орешнице выпекайте по инструкции.

Для начинки смешайте вареное сгущенное молоко и сливочное масло комнатной температуры.

Затем добавьте в начинку измельченные грецкие орехи и обрезки от орешков. Перемешайте.

Наполните половинки орешков сгущёнкой и соедините их между собой.

Приятного чаепития!