Оладьи морковно-апельсиновые с орехами

Очищенную морковь натираем на терке, на стороне со средними зубчиками. Перекладываем в миску.

Из апельсина выжимаем сок и снимаем цедру. Вместе с молоком добавляем к моркови.

В полученную массу добавляем сахар и яйца, хорошо перемешиваем.

Грецкие орехи измельчаем, чтобы получилась крупная крошка. Выкладываем в молочно-морковную смесь, еще раз перемешиваем.

Вводим муку и замешиваем негустое тесто.

Оладьи выкладываем на смазанную растительным маслом и хорошо прогретую сковороду.

Обжариваем с двух сторон на среднем огне, по 2-3 минуты, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!