Кокосово-лимонный кекс с вишней

Понравился 0 поварам Просмотрен 1065 раз
фото рецепта: Кокосово-лимонный кекс с вишней
(4.63)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Очень ароматный, воздушный и нежный кекс с вишней с добавлением кукурузной и рисовой муки, приготовленный на сметане и топленом сливочном масле с коричневым сахаром и кокосовой стружкой. Попробуйте!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10

Вишню вместе с соком (у меня размороженная) выложить в кастрюльку, добавить 1,5 ч.л. коричневого сахара и 1 ч.л. сливочного масла, всыпать крахмал и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Кокосово-лимонный кекс с вишней шаг №1
Шаг 2 из 10

Довести до кипения, снять с огня, масса должна загустеть.

Фото приготовление рецепта: Кокосово-лимонный кекс с вишней шаг №2
Шаг 3 из 10

Взбить размягченное сливочное (25 г) и топленое (50 г) масла с коричневым сахаром (50 г) в крем, добавить по одному яйца, хорошо взбивая после каждого.

Фото приготовление рецепта: Кокосово-лимонный кекс с вишней шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавить сметану, сок и цедру половины лимона, взбить.

Фото приготовление рецепта: Кокосово-лимонный кекс с вишней шаг №4
Шаг 5 из 10

Всыпать рисовую, кукурузную и половину пшеничной муки с разрыхлителем и солью, взбить.

Фото приготовление рецепта: Кокосово-лимонный кекс с вишней шаг №5
Шаг 6 из 10

Добавить оставшуюся муку и 1 ст.л. кокосовой стружки, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Кокосово-лимонный кекс с вишней шаг №6
Шаг 7 из 10

В форму для кекса выложить 3/4 теста, затем подготовленную вишню.

Фото приготовление рецепта: Кокосово-лимонный кекс с вишней шаг №7
Шаг 8 из 10

Добавить оставшееся тесто, разровнять.

Фото приготовление рецепта: Кокосово-лимонный кекс с вишней шаг №8
Шаг 9 из 10

Выпекать при 180*С 1 час 10 минут (смотрите по своей духовке) до сухой палочки.

Фото приготовление рецепта: Кокосово-лимонный кекс с вишней шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кокосово-лимонный кекс с вишней шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам