Булочки с вишней
- Вишня 300 г
- Крахмал 1,5 ст.л.
- Молоко 300 мл
- Масло растительное 6,5 ст.л.
- Ванилин щепотка
- Сахар 170 г
- Соль 0,5 ч.л.
- Мука 650 г
- Дрожжи сухие 2 ч.л.
- Сливочное масло 50 г
- Яйцо куриное 1 шт.
В этом рецепте дрожжевое тесто будем готовить в хлебопечке, для этого в чашу хлебопечки помещаем жидкие ингредиенты, молоко, масло растительное, затем сахар, соль, ванилин, после этого всыпаем просеянную муку, а в конце дрожжи, выставляем режим *дрожжевое тесто*, а через полтора часа тесто будет готово.
Я использую замороженную вишню, поэтому размораживаем ее, сливаем жидкость, добавляем 2 ст.л. сахара, крахмал и все перемешиваем.
Готовое тесто делим на 12 частей,
Каждый кусочек теста разминаем в лепешку, в центр кладем по 4-5 вишен
соединяем края лепешки и формируем круглую булочку. Выкладываем булочки на противень швом вниз, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга.Накрываем их полотенцем и оставляем их на 20 минут, чтобы они подошли.
Пока булочки подходят, готовим штрейзель Для этого в миске соединяем 30 г холодного сливочного масла, 50 г сахара и 50 г муки, быстро перетираем руками в крошку.
Подошедшие булочки смазываем яйцом и посыпаем штрейзелем, выпекаем при 200 гр. 20-25 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
the_dream
Ellisa