Сосиски в тесте

Понравился 1 повару Просмотрен 2627 раз
фото рецепта: Сосиски в тесте
(4.65)
65 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных сосисок в тесте, очень похожих на те, которые мы покупали в школьной столовой. Такие булочки я пеку не часто, но всегда их приготовление - праздник для моих детей, им нравится не только есть сами булочки, но и готовить их вместе со мной. И вы попробуйте!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 9

Приготовьте все необходимые ингредиенты. Вода должны быть теплой, градусов примерно 35. Я предпочитаю делать тесто с сухими быстродействующими дрожжами, но все равно замешиваю тесто "по старинке", как с живыми.

Фото приготовление рецепта: Сосиски в тесте шаг №1
Шаг 2 из 9

Итак, как я уже сказала, 200 мл воды нагрейте примерно до 35 градусов, это теплая вода, но не горячая. Всыпьте в воду дрожжи, соль и немножко сахара. Перемешайте и оставьте минут на 10, чтобы дрожжи начали действовать, тогда на поверхности появится пенка - дрожжевая шапочка.

Фото приготовление рецепта: Сосиски в тесте шаг №2
Шаг 3 из 9

Теперь разбейте в тесто яйцо.

Фото приготовление рецепта: Сосиски в тесте шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Сосиски в тесте шаг №4
Шаг 5 из 9

Теперь понемногу добавляйте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Если тесто слишком липнет к рукам, смажьте руки растительным маслом. Я очень стараюсь, чтобы не забить тесто мукой, тогда оно получается мягким и нежным.

Фото приготовление рецепта: Сосиски в тесте шаг №5
Шаг 6 из 9

Готовое тесто оставьте минимум на 30 минут, чтобы тесто поднялось и увеличилось в объеме. За 30 минут оно увеличится в 2 раза. А если его обомнять и оставить еще минут на 30, что тесто увеличится еще больше и станет еще нежнее.

Фото приготовление рецепта: Сосиски в тесте шаг №6
Шаг 7 из 9

Тесто раскатайте в тонкий пласт и порежьте его на полосочки шириной примерно 2-3 см. Сосиски я порезала вдоль пополам, но можно использовать и целые сосиски. Обмотайте сосиски тестом, слегка натягивая его.

Фото приготовление рецепта: Сосиски в тесте шаг №7
Шаг 8 из 9

Смажьте заготовки взбитым яйцом и присыпьте кунжутными семечками. Запекайте сосиски в тесте в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут, время приготовления зависит от мощности духовки и размера заготовок.

Фото приготовление рецепта: Сосиски в тесте шаг №8
Готово!

Сосиски в тесте готовы! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сосиски в тесте шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам