Каравай «День семьи»

Понравился 2 поварам Просмотрен 7242 раз
фото рецепта: Каравай  «День семьи»
(4.64)
114 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Сегодня День Семьи. Хочу Вам предложить несколько необычный по составу каравай. В него входит чечевица, которая придаёт ему приятный ореховый привкус. Он очень полюбился в нашей семье.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Чечевицу лучше предварительно замочить, а затем отварить в соотношении 1 к 2 в подсоленной воде около 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Каравай  «День семьи» шаг №1
Шаг 2 из 12

Далее чечевицу истолочь в пюре. Остудить.
Приготовить муку, воду, сахар, соль, сливочное масло (50 гр)(комнатной температуры), молотую красную паприку, активные дрожжи.

Фото приготовление рецепта: Каравай  «День семьи» шаг №2
Шаг 3 из 12

Я произвожу замес в хлебопечи, просто загружаю в ёмкость одновременно все ингредиенты и ставлю на режим "двойной подъём". Через 1 час 40 минут моё тесто готово.

Фото приготовление рецепта: Каравай  «День семьи» шаг №3
Шаг 4 из 12

Разделяем тесто на 4 ровные части.

Фото приготовление рецепта: Каравай  «День семьи» шаг №4
Шаг 5 из 12

Каждую часть раскатываем в овал, смазываем кисточкой растопленным сливочным маслом.

Фото приготовление рецепта: Каравай  «День семьи» шаг №5
Шаг 6 из 12

И сворачиваем в рулетик.

Фото приготовление рецепта: Каравай  «День семьи» шаг №6
Шаг 7 из 12

Далее рулетики аккуратно разрезаем, как показано на фото.

Фото приготовление рецепта: Каравай  «День семьи» шаг №7
Шаг 8 из 12

Далее берём удобную форму, смазываем маслом и формируем наш каравай. Посредине выкладываем "концы" рулетиков, а вокруг кусочки-треугольнички.
Даём караваю "подойти" около 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Каравай  «День семьи» шаг №8
Шаг 9 из 12

Смазываем наш каравай взбитым яйцом, посыпаем кунжутом.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.
Смотрите сами по своей духовке.

Фото приготовление рецепта: Каравай  «День семьи» шаг №9
Шаг 10 из 12

Готовому караваю даём остыть на решётке.

Фото приготовление рецепта: Каравай  «День семьи» шаг №10
Шаг 11 из 12

Вот такой наш каравай в разломе.

Фото приготовление рецепта: Каравай  «День семьи» шаг №11
Готово!

Угощаем своих родных и близких.
Счастья Вам и благополучия!

Фото приготовление рецепта: Каравай  «День семьи» шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Mira,
её как таковой и не слышно, интересный ореховый привкус
8 июля 2012 11:30
Хороший рецепт! Я тоже чечевицу очень люблю.
8 июля 2012 10:43
Zoya7,
спасибо, Зоя winked
Татьяна Т.,
спасибо smile
8 июля 2012 09:22
И каравай красивучий! И рецепт интересный!
8 июля 2012 08:49
Красота какая!!!!
8 июля 2012 08:39
Похожие рецепты по ингредиентам