Булочки «Рачок»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4877 раз
Ароматные хрустящие булочки.
Ингредиенты
- Мука 300г
- Молоко 150г
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка в тесто и 1 ч. ложка в начинку
- Масло сливочное 2 ст. ложки
- Дрожжи живые 15 г
- Подсолнечное масло 5 ст. ложек
- Смесь сухих пряных трав(укроп,петрушка, кориандр) 5 ст. ложек
- Паприка 1 ч. ложка
- Яйцо 2 штуки(1 в тесто, 1 на смазку)
Приготовление30-60 минут
В теплое молоко добавить сахар, дрожжи, 3 ст. ложки муки. Хорошо размешать.Поставить в теплое место на 15 минут. Добавить яйцо, соль, мягкое масло, муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и дать подойти в теплом месте 35 минут.
Разделить тесто на кусочки как 2 грецких ореха.
Раскатать каждый кусочек в тонкий(1 мм) овал . Надрезать с двух сторон.
Смазать тонко подсолнечным маслом, посыпать паприкй, солью и пряными травками.
Формируем рачка.
Потом так.
Дальше так.
Смазать сверху яйцом и выпекать 12 минут при 190*С.
Разрез. Приятного аппетита!
Разделить тесто на кусочки как 2 грецких ореха.
Раскатать каждый кусочек в тонкий(1 мм) овал . Надрезать с двух сторон.
Смазать тонко подсолнечным маслом, посыпать паприкй, солью и пряными травками.
Формируем рачка.
Потом так.
Дальше так.
Смазать сверху яйцом и выпекать 12 минут при 190*С.
Разрез. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
mama Tasi,спасибо! Наташа, попробуй- выходит интересно!
18 апреля 2012 22:39
Ответить
Какая интересная форма! Спасибо за рецепт, часто пеку хлебные палочки с ароматными травками, теперь попробую разнообразить их внешний вид!
18 апреля 2012 21:14
Ответить
Картофельный хлеб на молоке
Это домашний пшеничный хлеб с добавлением отварного картофеля и моло ...
06.12.2017, 09:03
ОльгаЧ
Открытый пирог со щавелем и творогом
Открытый пирог с начинкой из жареного лука, щавеля и творога. Собств ...
27.08.2017, 17:59
lorik26
Рожки газели (2 вариант)
Хочу представить еще один вариант этих известых, восточных печенюшек ...
24.06.2013, 16:30
Татьяна Маражо
Хлеб с овсяными хлопьями
Хлеб с овсяными хлопьями. Это - ну очень овсяный хлеб. Здесь на 400 ...
12.01.2017, 16:30
lorik26
Слоеный пирог с творожной начинкой
Слоеный пирог с творожной начинкой - кремом под апельсиновым сиропом ...
05.11.2017, 12:30
lorik26
Турецкий хлеб Балон екмек
Турецкий хлеб Балон Екмек многие называют питой или арабским хлебом. ...
25.07.2016, 00:04
OdryParker
Рождественские булочки
Рождественские булочки. Тесто готовится на молоке с оливковым и слив ...
31.12.2017, 11:46
lorik26
Чебуреки заварные
Чебуреки национальное блюдо многих народов. Их готовят с разными нач ...
07.12.2018, 22:42
тамара агапитова
Дрожжевое тесто на растительном масле для печеных пирожков
Рецептов дрожжевого теста очень много.Сегодня хочу предложить вариан ...
26.11.2016, 21:16
тамара агапитова
Батон молочный
Я нечасто пеку хлеб, но иногда хочется отведать теплого домашнего хл ...
10.04.2020, 01:29
OdryParker