Пирог сметанный с земляникой и черешней

Куриное яйцо разделить на белок и желток.

В миску с желтком всыпать сахар.

И добавить сметану.

Все размешать венчиком (лучше электровенчиком, чтобы быстрее добиться однородной массы).

Теперь в эту смесь всыпаем муку, с разрыхлителем теста.

Перемешать.

Отдельно взбить в пену яичный белок. Ввести его в тесто, перемешивая сверху вниз.

Тесто выложить в силиконовую форму.

Немного вдавливая ягоды в тесто, расположить землянику.

А затем – освобожденную от косточек черешню.

Пирог выпекать в духовке около 30 минут, при температуре 180 градусов.
Готовый пирог остудить и нарезать порционно. Каждый кусочек посыпать коричневым сахаром.

Приятного аппетита!