Печенье с начинкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 5340 раз
фото рецепта: Печенье  с начинкой
(4.45)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю вам печенье домашнее рулетом, которое можно заранее приготовить, а к приходу гостей испечь, достав тесто с начинкой из морозильника. На один рулет получается из начинки инжира и второй из шоколадной пасты. Часть инжира можно заменить на сухофрукты: финики, курага, вишня.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9

Смешать сухие ингредиенты. Добавить кусочки холодного масла и порубить в крошку.

Фото приготовление рецепта: Печенье  с начинкой шаг №1
Шаг 2 из 9

Отдельно смешать слив. сыр с сахаром, желтком и миндальным /ванильным/ экстрактом.

Фото приготовление рецепта: Печенье  с начинкой шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавить творожную смесь к муке и перемешать, затем немного перемешать руками и собрать в комок. Выложить тесто на стол, сформировать брусок, разрезать на 2 части. Каждый кусок в прямоугольник толщиной 1-1 1/2 см, завернуть в плёнку. Положить в холодильник для охлаждения.

Фото приготовление рецепта: Печенье  с начинкой шаг №3
Шаг 4 из 9

Для начинки: Спюрировать все ингредиенты для начинки (кроме орехов), в процессоре до консистенции густого джема. Добавить орехи. Начинку охладить.

Фото приготовление рецепта: Печенье  с начинкой шаг №4
Шаг 5 из 9

Раскатать тесто в прямоугольник. Смазать начинкой, не доходя до верхнего края на 1 см. Свернуть тесто рулетом. Завернуть тесто в плёнку и положить в холодильник до полного охлаждения, на 3-4 часа или ночь (тесто должно быть плотным, при нарезке оно не будет мяться и печенье сохранит круглую форму) на этом этапе тесто можно заморозить.

Фото приготовление рецепта: Печенье  с начинкой шаг №5
Шаг 6 из 9

Второй кусок теста смажем шоколадной пастой, посыпем орехами и также свернем рулетом.

Фото приготовление рецепта: Печенье  с начинкой шаг №6
Шаг 7 из 9

Разогреть духовку до 180 гр. Застелить противень пекарской бумагой. Нарезать печенье толщиной 1 см. Выложить на противень на расстоянии 2 см. Выпекать 15-18 минут до лёгкого зарумянивания по краям. Остудить печенье на решётке. Хранить в закрытой посуде или заморозить.

Фото приготовление рецепта: Печенье  с начинкой шаг №7
Шаг 8 из 9

Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Печенье  с начинкой шаг №8
Готово!

...

Фото приготовление рецепта: Печенье  с начинкой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тори,
агась ,удобно и вкусно! smile
31 января 2013 01:46
Супер!
30 января 2013 18:03
Похожие рецепты по ингредиентам