Кексы с шоколадом и вишней

Сметану взбить с сахаром.

До взбитой сметаны добавляем яйца и все хорошо перемешиваем.

Добавляем растопленое сливочное масло.

Шоколад поломать или порезать на небольшие кусочки.

Добавляем в сметаную смесь шоколад, вишни все хорощо перемешиваем. Теперь нужно добавить соду.

Добавляем муку и перемешиваем все ложкой.

Формочку смажьте маслом. Выложите тесто в формочки, наполняем немножко больше чем половину формочки.
Духовку разогреть до 180С. Выпекать 25-30мин. Проверить на готовность проткните зубочисткой кекс, если сухая то кексы готовые.

Верх кексов украсим взбитым куриным белком с сахарной пудрой (взбиваем до густой пены)

Кексы готовы.