Апельсиновый кекс с ванильным пудингом и цукатами
Понравился 1 повару
Просмотрен 4627 раз

Ароматный, мягкий, достаточно воздушный кекс с цукатами очень подойдет для вечернего чаепития как в кругу семьи, так и в компании гостей. Кекс готовится очень быстро, получается высоким и в меру румяным.
Ингредиенты
- Мука 250 гр
- Пудинг ванильный 1 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло растительное 100 гр
- Сахар 200 гр
- Разрыхлитель теста 1 ст.л
- Цукаты 50 гр
- Апельсин 1 шт
- Эссенция апельсиновая 2 капли
- Сметана 100 гр
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
В миске смешиваем растительное масло и яйца. С апельсина снимаем цедру и выдавливаем сок. Сок добавляем к яйцам и маслу.

Шаг 2 из 8
Добавляем сметану или густой йогурт.

Шаг 3 из 8
Я использую ванильный пудинг, можно взять любой на ваш вкус.

Шаг 4 из 8
Теперь очередь за разрыхлителем и мукой их также добавляем в тесто.

Шаг 5 из 8
Добавляем цедру апельсина и апельсиновую эссенцию. Также добавляем цукаты, у меня были апельсиновые и клубничные.

Шаг 6 из 8
Форму для выпечки смазываем растительным маслом.

Шаг 7 из 8
Выкладываем тесто в форму, оно должно занять 70% формы, в процессе выпекания кекс поднимется. Отправляем форму в разогретую до 180 гр С духовку на 40 минут.

Готово!
Угощайтесь!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Красивый в разрезе
И формочка - обалдеть. 


10 июня 2015 16:00
Ответить
Спасибо, Света, кексик- очень вкусный и , что для меня важно, не сухой.
10 июня 2015 13:55
Ответить
Замечательный кекс, возьму в заметочки. 

10 июня 2015 12:46
Ответить
Новогодний торт Ёлочка
В воздухе витает запах мандарин, дети заказывают подарки Деду Морозу ...
01.12.2011, 10:33
belis07
Пасхальный кекс с кукурузной мукой
Попробуйте вариант пасхального кекса с кукурузной мукой. Готовится л ...
02.06.2013, 13:26
ОльгаЧ
Шоколадное овсяное печенье с кусочками шоколада
Очень простой, вкусный, легкий рецепт шоколадного овсяного печенья ...
21.04.2017, 10:34
Marina30
Печенье Тающий снег
Название говорит само за себя, очень нежное печенье, попробуйте! :) ...
25.05.2012, 09:22
ОльгаЧ
Абрикосовый пирог перевертыш
Пирог с необычным вкусом и ароматом, преимуществом которого является ...
02.09.2013, 16:06
Ellisa
Американский пирог
Этот Американский пирог со штрейзелем очень вкусный и очень сытный. ...
23.11.2015, 12:20
lorik26
Шоколадный пирог с меренгой
Я очень люблю такую выпечку )) когда быстро и с набором обычных прод ...
19.11.2015, 12:04
Татьяна Маражо
Масло с красной рыбой и перцем на бутерброды
Масло с красной рыбой и перцем на бутерброды. Хочу предложить вам ещ ...
22.09.2017, 18:17
ihajse
Слоёное песочное печенье с маком
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного сахарного песочного п ...
14.09.2020, 17:08
YulyaMukuta
Печенье ореховое с абрикосовым джемом
Предлагаю испечь очень вкусное печенье! С вкусным абрикосовым джемом ...
16.12.2014, 23:13
Tamara Shepeleva