Апельсиновый кекс с ванильным пудингом и цукатами
Понравился 1 повару
Просмотрен 4625 раз

Ароматный, мягкий, достаточно воздушный кекс с цукатами очень подойдет для вечернего чаепития как в кругу семьи, так и в компании гостей. Кекс готовится очень быстро, получается высоким и в меру румяным.
Ингредиенты
- Мука 250 гр
- Пудинг ванильный 1 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло растительное 100 гр
- Сахар 200 гр
- Разрыхлитель теста 1 ст.л
- Цукаты 50 гр
- Апельсин 1 шт
- Эссенция апельсиновая 2 капли
- Сметана 100 гр
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
В миске смешиваем растительное масло и яйца. С апельсина снимаем цедру и выдавливаем сок. Сок добавляем к яйцам и маслу.

Шаг 2 из 8
Добавляем сметану или густой йогурт.

Шаг 3 из 8
Я использую ванильный пудинг, можно взять любой на ваш вкус.

Шаг 4 из 8
Теперь очередь за разрыхлителем и мукой их также добавляем в тесто.

Шаг 5 из 8
Добавляем цедру апельсина и апельсиновую эссенцию. Также добавляем цукаты, у меня были апельсиновые и клубничные.

Шаг 6 из 8
Форму для выпечки смазываем растительным маслом.

Шаг 7 из 8
Выкладываем тесто в форму, оно должно занять 70% формы, в процессе выпекания кекс поднимется. Отправляем форму в разогретую до 180 гр С духовку на 40 минут.

Готово!
Угощайтесь!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Красивый в разрезе
И формочка - обалдеть. 


10 июня 2015 16:00
Ответить
Спасибо, Света, кексик- очень вкусный и , что для меня важно, не сухой.
10 июня 2015 13:55
Ответить
Замечательный кекс, возьму в заметочки. 

10 июня 2015 12:46
Ответить
Закрытый яблочно-ананасовый пирог
Очень вкусно и просто.
06.02.2014, 09:46
nnoir
Шоколадный кекс с вишней
Замечательный кекс. Нежный и ароматный. ...
16.02.2015, 23:27
Vallen.St
Пирог с начинкой из варенья мандарин и апельсин
Пирог из дрожжевого теста с вареньем из апельсина с мандарином. Хотя ...
20.03.2016, 16:51
lorik26
Торт с шоколадным кремом и пралине
Что можно кратко сказать об этом торте - ВКУСНО оооооочень! Да и ком ...
30.11.2012, 16:42
Ellisa
Пирог-дуэт "Клубника & вишня"
Уже мечтаю о сезоне вишни! А в этом пироге она встречается с клубник ...
04.04.2012, 08:51
ОльгаЧ
Оливковый хлеб с семенами льна и тимьяном
Оливковый хлеб с семенами льна и тимьяном. Если вы выпекаете дома хл ...
06.03.2019, 17:17
lorik26
Нежный творожный пирог с черешней и сметанно-творожной заливкой
Вкуснейший сезонный пирог, который можно готовить с различными ягода ...
31.01.2012, 17:52
Ellisa
Фокачча со свежим базиликом и перцем чили
Фокачча со свежим базиликом и перцем чили. Это рецепт хлеба для люби ...
10.04.2018, 12:34
lorik26
Банановые кексы с орехами
Приятные на вкус кексы, делала сынкам в школу и заодно утилизовала п ...
12.09.2013, 21:30
Апрель
Творожные рулетики с арахисом
Творожные рулетики с арахисом - очень вкусное дополнение и к чаю, и ...
20.03.2020, 18:52
tanana