Мини-кексы «Зимняя сказка»

Яйца взбить до пышности.
Всыпать коричневый сахар и ванилин, еще раз хорошо взбить.

Добавить простоквашу и растопленное сливочное масло. Взбить.

Муку просеять с разрыхлителем и порциями ввести в тесто.

Изюм промыть, обсушить бумажным полотенцем, обвалять в муке и вмешать в тесто.

Форму для кексов смазать маслом, разложить тесто. Выпекать в горячей духовке при t-180* 20-25 минут.

По готовности извлечь из формы, дать остыть и присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!