Самые вкусные кексы

Яйца хорошенько взбить с сахаром.

К яйцам добавить растопленное остывшее масло. Влить кефир и соду. Размешать.

Добавить цедру (у меня сушенная) и измельченную курагу. Затем добавляем муку и размешиваем. Муку я указала в милилитрах, так как меряла именно стаканом (200 мл).

Яблоки очистить и мелко нарезать. Добавляем в тесто. Перемешиваем.

Тесто разливаем по формочкам. Духовку нагреваем до 200 градусов.

Выпекаем кексы в течении 25-30 минут.

Приятного аппетита!