Яблочно-сырные кексы

На фото необходимые нам продукты. Масло должно быть размягченным. Сыр нужен типа Маасдам или Эмменталь, просто в списке ингредиентов подходит только твердый, вот его и указала ))

Масло взбить с сахаром, не особо усердствуя.
Добавить яйца, перемешать.
Включить духовку разогреваться до 200 градусов.

Отложить одну дольку яблока неочищенной, остальные яблоки очистить, натереть на крупной терке, добавить в тесто
и сыр, тоже натертый на крупной терке, перемешать ложкой.

Просеять в тесто муку с разрыхлителем. Перемешать, если тесто получилось очень густое, можно добавить 2-3 ложки молока.

Отложенную дольку яблока нарезать на ломтики.

Тесто выложить в формочки для кексов, не забыв их смазать или вложить специальные бумажные капсулы.

Или вот в такие формочки, их смазывать ничем не надо.
Ломтиками яблок украшаемнаши кексы.
Выпекаем минут 20-25 маленькие кексы и 30 минут те, что побольше.
Из этого количества теста у меня получилось 6 маленьких и 5 вот таких побольше.

Вот такие золотистые, мягкие, нежные, ароматные, яблочно-сырного вкуса кексы мы получаем на выходе.

Очень вкусно!
Угощайтесь, мои дорогие!