Лимонный кекс
Понравился 1 повару
Просмотрен 2594 раз
Лимонный кекс. Невероятно вкусный кекс - советую приготовить, тем более, что кексы очень быстро готовятся. Корочка хрустящая, Внутри кекс мягкий, нежный. Верхушка с кислинкой. Очень вкусно.
Ингредиенты
- Мука 200 гр.
- Сливочное масло 150 гр.
- Сметана 2 ст.лож.
- Сахар 5 ст.лож.
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сода 1 чай.лож.
- Лимон 1 шт.
- Глазурь для кекса
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Лимон 0,5 шт.
- Сахар 2 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Миксером взбить масло с сахаром.
Шаг 2 из 9
Вбить яйца и продолжаем взбивать.
Шаг 3 из 9
Натереть цедру одного лимона, отжать весь сок с лимона (отжатый лимон не выбрасывайте, можно использовать для чая),
Шаг 4 из 9
добавляем постепенно муку с содой и солью и перемешиваем.
Шаг 5 из 9
Влить сметану и взбить.
Шаг 6 из 9
Выложить тесто в форму. Выпекать минут 40-50 при температуре 190 гр.
Шаг 7 из 9
Для глазури смешать сметану, масло и сахар, выдавить сок половины лимона. перемешать или взбить миксером.
Шаг 8 из 9
Готовый кекс подержать в форме минут пять, потом выложить на блюдо и смазываем или поливаем глазурью. Важно поливать, пока кекс горячий или теплый.
Готово!
Когда кекс полностью остынет, можно нарезать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет