Банановый хлеб очень популярен в США и Австралии. Здесь его готовят и в будни, и на праздники. Вариаций рецепта масса. Можно экспериментировать с добавками, получая каждый раз новый оттенок вкуса.
Масло взбиваем с сахаром и ванилью в пышную белую массу. В масляную массу добавляем яйца, хорошо вымешиваем до однородного гладкого состояния.
Шаг 2 из 6
Очень спелые бананы разминаем вилкой в пюре. Добавляем в тесто, хорошо размешиваем
Шаг 3 из 6
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и корицей. Хорошо вымешиваем тесто до гладкости. Орехи измельчаем, добавляем в тесто. Хорошо вымешиваем.
Шаг 4 из 6
Тесто выливаем в подготовленную форму для кекса. Выпекаем до готовности при 180 град. 30-45 мин. в зависимости от духовки. Проверяйте готовность лучиной.
Шаг 5 из 6
Тем временем готовим глазурь: Сахарную пудру взбиваем с соком лимона в однородную массу, добавляем измельченную цедру и перемешиваем.
Готово!
Остывший кекс поливаем глазурью, посыпаем орехами, даем полностью застыть.
Приятного чаепития! =)
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Хорошая выпечка, Инночка !