Яблочный кекс с корочкой

Очень вкусный кекс получается, нежный и с замечательно вкусной корочкой сверху.

Разогреть 50 г масла на сковороде, всыпать сахар 40 г и овсяные хлопья, обжарить в течение 4- 5 минут.

Яйцо растереть с остальным маслом и сахаром до кремообразного состояния.

Добавить ванильный сахар, сливки, добавить муку с разрыхлителем, перемешать до однородности и выложить в форму.

Сверху на тесто выкладываем порезанные яблоки.

Сверху яблок выкладываем слой овсяных хлопьев, выпекаем при температуре 175 градусов 40-45 минут, проверить готовность можно зубочисткой.

Приятного аппетита.