Попробуйте вариант пасхального кекса с кукурузной мукой. Готовится легко и просто, а вкус - великолепный! Кто-то даже сказал, что он похож на творожный кекс, но на самом деле это из за кукурузной муки, которая придает кексу особую структуру. Угощайтесь! А за рецепт хочу сказать большое спасибо Катюше! ;)
Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахарной пудрой до полного растворения кристаллов сахара. По одному добавить желтки, тщательно перемешивая, после каждого.
Шаг 2 из 11
Добавить цедру и сок лимона.
Шаг 3 из 11
В отдельной емкости смешать пшеничную и кукурузную муку с разрыхлителем.
Шаг 4 из 11
Затем добавить в тесто, взбить.
Шаг 5 из 11
Затем добавить сливки, еще взбить.
Шаг 6 из 11
Всыпать изюм и цукаты, перемешать.
Шаг 7 из 11
В отдельной емкости взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пик и деликатно ввести в тесто.
Шаг 8 из 11
Тесто выложить в форму на 2/3 (у меня две небольшие).
Шаг 9 из 11
Выпекать при 180*С около 45-60 минут до готовности (проверить деревянной шпажкой).
Шаг 10 из 11
Остывшие кексы смазать мятным сиропом и украсить кондитерской посыпкой.
Готово!
Приятного аппетита! :)
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, попробуй!