Влажный шоколадный кекс
- Мука 250 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 200 гр.
- Какао-порошок 2 ст.лож.
- Сливочное масло 150 гр.
- Мед натуральный 1 ст.лож.
- Соль щепотка
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Шоколад 2 плитки
- Сироп для заливк
- Вода 250 мл.
- Сахар 200 гр.
- Коньяк 50 мг.
- Паста шоколадная
Подготовить все продукты. Разрыхлитель просеять с мукой. В муку высыпать какао, сахар, вбить яйца, добавить щепотку соли. Шоколад покрошить ножом - 2 плитки.
Растопить сливочное масло и остудить.
Сухие ингредиенты и яйца смешать с ложкой меда.
Вылить остывшее масло. Тщательно перемешать ложкой.
Высыпать шоколад и вмешать его в тесто.
Выложить в форму и выпекать один час при температуре 180 гр.
Приготовить сироп. Влить в сотейник воду, высыпать сахар и влить коньяк или водку. Поставить на огонь и перемешивая, довести до кипения.
Вынуть из печи готовый кекс.
выложить на блюдо и пока он горячий - полить сверху сиропом. Дать кексу остыть.
Сверху можно полить шоколадным сиропом или смазать шоколадной пастой. Я растопила плитку шоколада на паровой бане и смазала верхушку.
При желании можно посыпать сахарной пудрой, украсить шоколадной стружкой.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно