Маффины с малиновым джемом

Смешать яйцо с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром.

К яйцу добавить сметану и ряженку.

Также влить растопленное сливочное масло. Перемешать.

Затем в тесто всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Вымешать однородное вязкое тесто.

Разложить тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3. В центр каждой формочки выложить по 0,5 ч.л джема. Выпекать кексы 20-30 минут при 180 градусах.

Приятного чаепития!