Желейные конфеты со слив на агар-агаре

Агар-агар смешать с водой и оставить на 10-15 минут.

Со слив удалить косточки и измельчить их при помощи блендера.

Сливовое пюре протереть через сито.

В пюре добавить сахар смешанный с какао. Перемешать и поставить на огонь. Варить на небольшом огне, периодически помешивая, 7-10 минут.

Затем в сотейник добавить замоченный агар-агар. Постоянно помешивая, варить еще 3-4 минуты, после закипания.

Разлить полученную массу в силиконовые формочки. Дать конфетам остыть, затем убрать в холодильник на 15-20 минут.

Застывшие конфеты достать из формочек. При комнатной температуре они не тают.

Приятного чаепития!