Крем Пломбир

К яйцам добавляем сахар и ванильный сахар.

Взбиваём миксером до однородности.

Добавляем сметану и перемешиваем.

Всыпаём просеянную муку и перемешиваем.

Ставим на водяную баню и при постоянном помешивании доводим до загустения. Затем снимаем с огня и остужаём.

Добавляем мягкое сливочное масло.

Взбиваем миксером в течении 2-3 минут.

Теперь можно использовать крем для приготовления различных тортов и пирожных.