Добавить или исключить ингредиенты

Абрикосовое мороженое с бадьяном

9-02-2016, 15:16 Понравился 2 поварам Просмотрен 6157 раз

ОльгаЧ(4.61)

3185 рецептов

9-02-2016, 15:16

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Представляю Вашему вниманию вкуснейшее мороженое с абрикосами и морковным соусом с бадьяном от Сильвестра Вахида https://vpuzo.com/ovoschi/21134-volshebnyy-morkovnyy-sous-ot-silvestra-vahida.html Это нежное, фруктовое, прохладное, сливочное и солнечное мороженое. Попробуйте ;)

Ингредиенты

Молоко 200 мл
Желток яичный 3 шт
Сахар 75 г
Сливки 33% 225 г
Абрикос 150 г
Соус 1 ст.л.
Ванилин по вкусу

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Китайская
Основной ингредиент:Молоко
Тип блюда:Ужин

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 9

Желтки смешать с сахаром и ванилином.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовое мороженое с бадьяном шаг №1

Шаг 2 из 9

Влить горячее молоко, постоянно помешивая венчиком. Поставить смесь на огонь и довести почти до кипения (или пока от массы не начнет подниматься пар), снять с огня,

Фото приготовление рецепта: Абрикосовое мороженое с бадьяном шаг №2

Шаг 3 из 9

Абрикосы пюрировать с помощью блендера и добавить в кастрюльку, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовое мороженое с бадьяном шаг №3

Шаг 4 из 9

Добавить морковный соус с бадьяном, перемешать и остудить до комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовое мороженое с бадьяном шаг №4

Шаг 5 из 9

Добавить взбитые сливки,

Фото приготовление рецепта: Абрикосовое мороженое с бадьяном шаг №5

Шаг 6 из 9

перемешать.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовое мороженое с бадьяном шаг №6

Шаг 7 из 9

Выложить массу в мороженицу, готовить 20 минут, затем переложить в контейнер и убрать в морозилку (или сразу переложить в контейнер, если нет мороженицы).