Печенье с черной смородиной
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8977 раз

Печенье с такой необычайно красивой фиолетовой расцветкой и аромат смородины обязательно напомнят вам о ярких красках и вкусах лета! Рецепт заимствован у Йель и почти не изменен, разве что - чуть-чуть.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 240 г
- Манная крупа 20 г
- Крахмал кукурузный 40 г
- Сахарная пудра 120 г
- Миндаль молотый 80 г
- Масло сливочное 200 г
- Ликер Blue Curacao 2 ст.л.
- Черная смородина мороженая 200 г
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа

Размягченное масло взбиваем в крем с сахарной пудрой и ликером.

Затем на самой низкой скорости миксера вбиваем размороженные ягоды

и в последнюю очередь - орехи, муку, манку, соль и крахмал. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 1 час.

Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики, расплющиваем их в лепешечки и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень

Выпекается печенье в разогретой до 200* духовке минут 10-15.

Размягченное масло взбиваем в крем с сахарной пудрой и ликером.

Затем на самой низкой скорости миксера вбиваем размороженные ягоды

и в последнюю очередь - орехи, муку, манку, соль и крахмал. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 1 час.

Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики, расплющиваем их в лепешечки и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень

Выпекается печенье в разогретой до 200* духовке минут 10-15.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Я тортик делал со смородиной.Тоже вкусно.
28 января 2012 15:30
Ответить
Угу, спасибо, вкусненько! Нравится, что печенье не приторное, с кислинкой.
27 января 2012 18:29
Ответить
Очеь красиво и вкусно!
26 января 2012 14:52
Ответить
Красивый цвет, с удовольствием бы съела парочку с чашкой чая!
26 января 2012 14:47
Ответить
Творожные булочки с вареной сгущенкой
Творожные булочки с вареной сгущенкой - прекрасная выпечка, которую ...
21.10.2016, 23:06
Елена Калинина
Ленивые ушки со сметаной и джемом
Вкусно. Вкусные вареники сделаем сейчас вместе. Это просто и быстро. ...
19.05.2014, 10:54
nnoir
Творожные оладьи на йогурте
Существует множество рецептов оладушек. На этот раз я приготовила тв ...
08.04.2020, 01:33
OdryParker
Творожное печенье
Творожное печенье к чаю для всей семьи ...
30.03.2015, 20:25
Ksenia 29
Творожно-сырные ржаные крекеры
Закусочные крекеры из творога с сыром, приготовленные на ржаной муке ...
21.12.2021, 12:08
ОльгаЧ
Творожная запеканка с рисом и фруктами на пар
Если вы не можете накормить ребенка творогом, пробуйте готовить из н ...
30.07.2015, 01:39
OdryParker
Десерт А-ля Тирамису
Нежный десерт А-ля тирамису из песочного печенья. Классический десер ...
28.03.2017, 22:32
Pearl
Ватрушка королевская
Ватрушки многие любят, а вот королевскую ватрушку просто невозможно ...
21.08.2016, 23:50
Тория
Творожные булочки с клубникой
Вкусные и нежные булочки с клубникой. Попробуйте ;) ...
15.08.2014, 08:41
ОльгаЧ
Творожная запеканка с черешней и миндалем
Нежная запеканка из творога с черешней. Быстрый и вкусный десерт. ...
07.08.2014, 22:12
Татьяна Маражо