Печенье с черной смородиной
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8637 раз
Печенье с такой необычайно красивой фиолетовой расцветкой и аромат смородины обязательно напомнят вам о ярких красках и вкусах лета! Рецепт заимствован у Йель и почти не изменен, разве что - чуть-чуть.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 240 г
- Манная крупа 20 г
- Крахмал кукурузный 40 г
- Сахарная пудра 120 г
- Миндаль молотый 80 г
- Масло сливочное 200 г
- Ликер Blue Curacao 2 ст.л.
- Черная смородина мороженая 200 г
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа
Размягченное масло взбиваем в крем с сахарной пудрой и ликером.
Затем на самой низкой скорости миксера вбиваем размороженные ягоды
и в последнюю очередь - орехи, муку, манку, соль и крахмал. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 1 час.
Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики, расплющиваем их в лепешечки и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень
Выпекается печенье в разогретой до 200* духовке минут 10-15.
Размягченное масло взбиваем в крем с сахарной пудрой и ликером.
Затем на самой низкой скорости миксера вбиваем размороженные ягоды
и в последнюю очередь - орехи, муку, манку, соль и крахмал. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 1 час.
Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики, расплющиваем их в лепешечки и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень
Выпекается печенье в разогретой до 200* духовке минут 10-15.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Я тортик делал со смородиной.Тоже вкусно.
28 января 2012 15:30
Ответить
Угу, спасибо, вкусненько! Нравится, что печенье не приторное, с кислинкой.
27 января 2012 18:29
Ответить
Очеь красиво и вкусно!
26 января 2012 14:52
Ответить
Красивый цвет, с удовольствием бы съела парочку с чашкой чая!
26 января 2012 14:47
Ответить
Ужин с картофелем и свининой
На быстрый ужин нам потребуется филе свинины и мелкий картофель, гри ...
15.09.2013, 20:21
Апрель
Тёртый пирог с вареньем
Классический песочный пирог. Сколько вариантов тёртого пирога сущест ...
03.01.2013, 12:56
манюша
Печенье Sable
Sable – в переводе означает песочный и очень точно описывает структу ...
05.02.2012, 21:08
Мила
Апельсиновые сердечки
Вкусный бисквит с апельсиновым вкусом. Можно выпекать в виде кексико ...
15.12.2012, 12:24
Виталина
Блонди с малиной и миндалем
Это вариация брауни, но называют их "блонди", потому как идут с кори ...
24.12.2013, 03:21
Апрель
Яблочно-миндальный пирог
Очень нежный,сочный,ароматный пирог.Готовится просто и быстро. ...
25.11.2012, 15:12
vvp
Перевернутый кекс с имбирным яблочным вкусом
Приятный десерт с небольшим акцентом имбиря. Если нет кристаллическо ...
05.09.2013, 21:05
Апрель
Медово-кунжутное печенье
По легенде этой выпечкой угощали гостей в Древнем Риме, чтобы год бы ...
26.02.2012, 15:49
МарияС
Яблочный кекс из Джорджии
В оригинале название идет как кекс от старой подружки из Джорджии. Д ...
27.02.2014, 21:51
Апрель
Перевернутый сливовый кекс
Для любителей сливы,кекс со сливами. Сливы желательно крупные. ...
10.08.2013, 17:21
Апрель