Печенье с черной смородиной
Понравился 2 поварам
Просмотрен 9812 раз
Печенье с такой необычайно красивой фиолетовой расцветкой и аромат смородины обязательно напомнят вам о ярких красках и вкусах лета! Рецепт заимствован у Йель и почти не изменен, разве что - чуть-чуть.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 240 г
- Манная крупа 20 г
- Крахмал кукурузный 40 г
- Сахарная пудра 120 г
- Миндаль молотый 80 г
- Масло сливочное 200 г
- Ликер Blue Curacao 2 ст.л.
- Черная смородина мороженая 200 г
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа

Размягченное масло взбиваем в крем с сахарной пудрой и ликером.

Затем на самой низкой скорости миксера вбиваем размороженные ягоды

и в последнюю очередь - орехи, муку, манку, соль и крахмал. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 1 час.

Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики, расплющиваем их в лепешечки и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень

Выпекается печенье в разогретой до 200* духовке минут 10-15.

Размягченное масло взбиваем в крем с сахарной пудрой и ликером.

Затем на самой низкой скорости миксера вбиваем размороженные ягоды

и в последнюю очередь - орехи, муку, манку, соль и крахмал. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 1 час.

Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики, расплющиваем их в лепешечки и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень

Выпекается печенье в разогретой до 200* духовке минут 10-15.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Я тортик делал со смородиной.Тоже вкусно.
28 января 2012 15:30
Ответить
Угу, спасибо, вкусненько! Нравится, что печенье не приторное, с кислинкой.
27 января 2012 18:29
Ответить
Очеь красиво и вкусно!
26 января 2012 14:52
Ответить
Красивый цвет, с удовольствием бы съела парочку с чашкой чая!
26 января 2012 14:47
Ответить
Торт с клубникой и шоколадом
Ароматный бисквит, нежные сливки, шоколад и много-много клубники – п ...
31.07.2013, 17:52
Мила
Кексики с мандаринами
Нежные и очень ароматные кексики с карамелизированными мандариновыми ...
13.01.2014, 18:45
Татьяна Маражо
Лимонно-овсяное печенье с имбирем
Печенье имеет приятную структуру средней плотности и лимонно-имбирны ...
25.02.2012, 14:50
МарияС
Лимонное печенье
Нежное печенье на сгущенке, готовится быстро и легко! :) ...
07.11.2012, 09:59
ОльгаЧ
Печенье "Орешки со сгущенкой"
Рецепт хорошо всем знакомого печенья "Орешки со сгущенкой" с небольш ...
29.09.2015, 14:10
juliasha_82
Песочное тесто с зернистой горчицей
Великолепное тесто для приготовления открытых пирогов или закусочног ...
12.05.2015, 11:48
Татьяна Маражо
Масло из кильки
Масло из кильки – простой и очень популярный пример того, как можно ...
27.10.2017, 08:19
тамара агапитова
Помадка молочная
Вкусный и необычный десерт, похожий на восточные сладости.Хотя, на с ...
05.07.2012, 21:42
mazak
Масляный крем на сиропе
Масляный крем на сиропе приготовить совсем не сложно. Готовый крем п ...
16.12.2020, 22:11
uliay
Миндальный пирог с персиками
Рецепт пирога из немецкой кухни. Воздушный и очень ароматный с кусоч ...
03.09.2013, 22:58
Татьяна Маражо

filumena
Мила
mama Tasi