Печенье с черной смородиной
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8883 раз

Печенье с такой необычайно красивой фиолетовой расцветкой и аромат смородины обязательно напомнят вам о ярких красках и вкусах лета! Рецепт заимствован у Йель и почти не изменен, разве что - чуть-чуть.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 240 г
- Манная крупа 20 г
- Крахмал кукурузный 40 г
- Сахарная пудра 120 г
- Миндаль молотый 80 г
- Масло сливочное 200 г
- Ликер Blue Curacao 2 ст.л.
- Черная смородина мороженая 200 г
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа

Размягченное масло взбиваем в крем с сахарной пудрой и ликером.

Затем на самой низкой скорости миксера вбиваем размороженные ягоды

и в последнюю очередь - орехи, муку, манку, соль и крахмал. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 1 час.

Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики, расплющиваем их в лепешечки и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень

Выпекается печенье в разогретой до 200* духовке минут 10-15.

Размягченное масло взбиваем в крем с сахарной пудрой и ликером.

Затем на самой низкой скорости миксера вбиваем размороженные ягоды

и в последнюю очередь - орехи, муку, манку, соль и крахмал. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 1 час.

Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики, расплющиваем их в лепешечки и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень

Выпекается печенье в разогретой до 200* духовке минут 10-15.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Я тортик делал со смородиной.Тоже вкусно.
28 января 2012 15:30
Ответить
Угу, спасибо, вкусненько! Нравится, что печенье не приторное, с кислинкой.
27 января 2012 18:29
Ответить
Очеь красиво и вкусно!
26 января 2012 14:52
Ответить
Красивый цвет, с удовольствием бы съела парочку с чашкой чая!
26 января 2012 14:47
Ответить
Печенье на сковороде
Очень вкусное печенье, которое можно приготовить на сковороде. Нежно ...
24.06.2016, 14:26
Елена Калинина
Булочки "Рачок"
Ароматные хрустящие булочки.
18.04.2012, 20:09
LesKra
Имбирные кексы с фруктами
Вкусные кексы с имбирно-коричным оттенком.Готовятся просто и быстро. ...
11.05.2012, 01:20
lakshmi
Печенье с мандарином
Это быстрое а приготовлении печенье с мандарином очень вкусное, возд ...
21.05.2016, 19:53
lorik26
Беляши
Беляши, это жареные пирожки из пресного, или дрожжевого теста, с отв ...
27.12.2012, 12:40
тамара агапитова
Бриоши с вареньем
Бриоши — маленькие французские булочки из нежного теста, которые под ...
20.11.2012, 20:51
lakshmi
Пирожки дрожжевые с капустой и сезамом
Сегодня приготовим мои любимые пирожки с капустой, это - простое и в ...
25.08.2018, 17:52
тамара агапитова
Печенье с вяленой вишней
Печенье к чаю.
24.03.2015, 20:26
nnoir
Кулич "Пасхальный"
Восхитительный пасхальный бездрожжевой кулич для праздничного стола ...
23.07.2019, 12:05
ОльгаЧ
Рожки газели (2 вариант)
Хочу представить еще один вариант этих известых, восточных печенюшек ...
24.06.2013, 16:30
Татьяна Маражо