Печенье с черной смородиной
Понравился 2 поварам
Просмотрен 9503 раз
Печенье с такой необычайно красивой фиолетовой расцветкой и аромат смородины обязательно напомнят вам о ярких красках и вкусах лета! Рецепт заимствован у Йель и почти не изменен, разве что - чуть-чуть.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 240 г
- Манная крупа 20 г
- Крахмал кукурузный 40 г
- Сахарная пудра 120 г
- Миндаль молотый 80 г
- Масло сливочное 200 г
- Ликер Blue Curacao 2 ст.л.
- Черная смородина мороженая 200 г
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа

Размягченное масло взбиваем в крем с сахарной пудрой и ликером.

Затем на самой низкой скорости миксера вбиваем размороженные ягоды

и в последнюю очередь - орехи, муку, манку, соль и крахмал. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 1 час.

Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики, расплющиваем их в лепешечки и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень

Выпекается печенье в разогретой до 200* духовке минут 10-15.

Размягченное масло взбиваем в крем с сахарной пудрой и ликером.

Затем на самой низкой скорости миксера вбиваем размороженные ягоды

и в последнюю очередь - орехи, муку, манку, соль и крахмал. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 1 час.

Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики, расплющиваем их в лепешечки и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень

Выпекается печенье в разогретой до 200* духовке минут 10-15.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Я тортик делал со смородиной.Тоже вкусно.
28 января 2012 15:30
Ответить
Угу, спасибо, вкусненько! Нравится, что печенье не приторное, с кислинкой.
27 января 2012 18:29
Ответить
Очеь красиво и вкусно!
26 января 2012 14:52
Ответить
Красивый цвет, с удовольствием бы съела парочку с чашкой чая!
26 января 2012 14:47
Ответить
Яйца всмятку приготовленные в пленке
Если вы еще не наловчились готовить яйца всмятку, то позволю себе пр ...
30.04.2015, 11:01
bvlena
Торт "Варежка"
Торт с клубникой и сметанным кремом. Оформлен в виде варежки. Торт с ...
30.12.2015, 13:49
mnat
Торт "Морское дно"
Предлагаю рецепт достаточно трудоемкого, но простого в исполнении то ...
22.12.2017, 19:36
Zoya7
Пирог с яблоком и маком в мультиварке с давлением
Пышный и вкусный пирог получается при приготовлении в мультиварке с ...
30.01.2016, 00:22
Senata
Салат с омлетом и курицей
Сегодня представляю вашему вниманию вариант приготовления горячего м ...
16.07.2016, 20:18
ihajse
Пирог с Изабеллой
Очень ароматный и вкусный пирог.\\\ Бисквитное тесто с ароматным вин ...
06.07.2016, 11:04
mellorn
Паштет яично - ореховый
Когда первый раз приготовила этот паштет, никто не мог догадаться из ...
18.04.2013, 22:33
тамара агапитова
Булочки в хрустящей корочке
Булочки без начинки, зато со вкусной хрустящей и ароматной корочкой. ...
02.03.2012, 22:06
LesKra
Малиново-творожный пирог
Прекрасный творожный пирог порадует своей нежностью, вкусностью и ле ...
20.03.2013, 22:05
тори
Нежные оладушки
Нежные и очень вкусные оладушки на завтрак. ...
27.12.2012, 08:50
Marina30

filumena
Мила
mama Tasi