Печенье с черной смородиной
Понравился 2 поварам
Просмотрен 9747 раз
Печенье с такой необычайно красивой фиолетовой расцветкой и аромат смородины обязательно напомнят вам о ярких красках и вкусах лета! Рецепт заимствован у Йель и почти не изменен, разве что - чуть-чуть.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 240 г
- Манная крупа 20 г
- Крахмал кукурузный 40 г
- Сахарная пудра 120 г
- Миндаль молотый 80 г
- Масло сливочное 200 г
- Ликер Blue Curacao 2 ст.л.
- Черная смородина мороженая 200 г
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа

Размягченное масло взбиваем в крем с сахарной пудрой и ликером.

Затем на самой низкой скорости миксера вбиваем размороженные ягоды

и в последнюю очередь - орехи, муку, манку, соль и крахмал. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 1 час.

Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики, расплющиваем их в лепешечки и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень

Выпекается печенье в разогретой до 200* духовке минут 10-15.

Размягченное масло взбиваем в крем с сахарной пудрой и ликером.

Затем на самой низкой скорости миксера вбиваем размороженные ягоды

и в последнюю очередь - орехи, муку, манку, соль и крахмал. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 1 час.

Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики, расплющиваем их в лепешечки и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень

Выпекается печенье в разогретой до 200* духовке минут 10-15.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Я тортик делал со смородиной.Тоже вкусно.
28 января 2012 15:30
Ответить
Угу, спасибо, вкусненько! Нравится, что печенье не приторное, с кислинкой.
27 января 2012 18:29
Ответить
Очеь красиво и вкусно!
26 января 2012 14:52
Ответить
Красивый цвет, с удовольствием бы съела парочку с чашкой чая!
26 января 2012 14:47
Ответить
Картофельно-ореховый суп пюре
Картофельно-ореховый суп этот суп очень вкусный, нежный и ароматный. ...
24.03.2015, 14:21
AnnaLina
Ореховые булочки с корицей
Булочки в виде улиток с начинкой из грецких орехов, творога и корицы ...
25.09.2019, 18:29
Лара
Ореховые котлеты
Предлагаю вам интересный рецепт вегетарианских котлет приготовленных ...
14.02.2021, 18:08
the_dream
Творожно-ореховое печенье
Хочу поделиться с Вами рецептом творожно-орехового печенья. Получает ...
23.04.2021, 09:22
YulyaMukuta
Паста ореховая с медом
Делюсь с вами рецептом приготовления сладкой десертной пасты из грец ...
21.04.2021, 10:07
Pearl
Трубочки с ореховой начинкой
Предлагаю Вам приготовить печенье на сметане и без яиц с ореховой на ...
17.09.2021, 19:32
YulyaMukuta
Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя
Очень вкусное, ореховое, шоколадное и просто "волшебное" печенье от ...
01.06.2013, 21:40
ОльгаЧ
Грецкие орехи с медом и лимоном
Грецкие орехи с медом и лимоном - мощный витаминный состав для подде ...
11.03.2019, 12:38
ОльгаЧ
Ореховый пирог
Очень давний домашний рецепт. Быстро и вкусно. ...
13.04.2012, 15:21
Zoya7
Шоколадно- ореховая паста
Предлагаю приготовить шоколадно-ореховую пасту в домашних условиях. ...
10.11.2021, 21:26
Yulia.

filumena
Мила
mama Tasi