Печенье с черной смородиной
Понравился 2 поварам
Просмотрен 9053 раз

Печенье с такой необычайно красивой фиолетовой расцветкой и аромат смородины обязательно напомнят вам о ярких красках и вкусах лета! Рецепт заимствован у Йель и почти не изменен, разве что - чуть-чуть.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 240 г
- Манная крупа 20 г
- Крахмал кукурузный 40 г
- Сахарная пудра 120 г
- Миндаль молотый 80 г
- Масло сливочное 200 г
- Ликер Blue Curacao 2 ст.л.
- Черная смородина мороженая 200 г
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа

Размягченное масло взбиваем в крем с сахарной пудрой и ликером.

Затем на самой низкой скорости миксера вбиваем размороженные ягоды

и в последнюю очередь - орехи, муку, манку, соль и крахмал. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 1 час.

Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики, расплющиваем их в лепешечки и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень

Выпекается печенье в разогретой до 200* духовке минут 10-15.

Размягченное масло взбиваем в крем с сахарной пудрой и ликером.

Затем на самой низкой скорости миксера вбиваем размороженные ягоды

и в последнюю очередь - орехи, муку, манку, соль и крахмал. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 1 час.

Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики, расплющиваем их в лепешечки и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень

Выпекается печенье в разогретой до 200* духовке минут 10-15.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Я тортик делал со смородиной.Тоже вкусно.
28 января 2012 15:30
Ответить
Угу, спасибо, вкусненько! Нравится, что печенье не приторное, с кислинкой.
27 января 2012 18:29
Ответить
Очеь красиво и вкусно!
26 января 2012 14:52
Ответить
Красивый цвет, с удовольствием бы съела парочку с чашкой чая!
26 января 2012 14:47
Ответить
Шоколадное печенье на дрожжах
Вкусное и быстрое печенье к чаю. Выемку в печенье можно наполнить и ...
03.04.2015, 20:27
Tamara Shepeleva
Домашняя шоколадная колбаса с орехами и лимоном
Десерт знакомый многим. Шоколадная колбаса, как правило, готовится и ...
30.03.2018, 22:58
mnat
Шоколадная глазурь готовится за 3 минуты
Шоколадная глазурь готовится за 3 минуты быстро и просто. Подходит д ...
17.12.2015, 12:49
AnnaLina
Шоколадное печенье на основе ржаной муки
Простой и неоднократно проверенный рецепт шоколадного печенья. Печен ...
02.12.2018, 22:21
mnat
Домашний шоколад с изюмом на сливках и сливочном масле
Для любителей шоколада хочу предложить рецепт домашнего шоколада с и ...
05.12.2015, 01:17
HelgaZ
Шоколадный манник с яблоком и карамелью
Вкусно и шоколадно.
26.09.2014, 13:38
nnoir
Crazy cake
Пирог Crazy cake ("Сумасшедший пирог") смело можно назвать самым бюд ...
30.04.2020, 20:11
OdryParker
Брауни
Для брауни я использовала темный какао (порошок), это и определяет к ...
15.12.2018, 12:44
Тория
Десертный шоколадный крем из какао
Этим домашний шоколадный крем из какао, бюджетный и вкусный. Им можн ...
21.05.2018, 19:59
тамара агапитова
Какао с бананом
Какао с бананом. Этот вкусный напиток можно приготовить на завтрак и ...
28.11.2016, 11:15
lorik26