Вход

Печенье "Линзер" с джемом

Понравился 1 повару Просмотрен 1757 раз
фото рецепта: Печенье
(4.57)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Для него нам потребуются специальные формочки линзер и любая начинка из джема, например вишневое или абрикосовое. Если тесто начинает слишком быть мягким можно вернуть его в морозильник на 3-5 мин. И вновь работать с ним.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Если нет миндальной муки в продаже сделаем сами. Покупаем очищенный миндаль от шелухи, отмеряем ⅔ стакана и измельчаем в муку в кухонном процессоре.







Фото приготовление рецепта: Печенье
Шаг 2 из 8

Смешиваем обычную муку с миндальной, плюс соль. В другой емкости взбить масло и сахар примерно 2 мин. Добавить яйцо, миндальный экстракт. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Печенье
Шаг 3 из 8

Смешать муку с масляной смесью аккуратно, затем разделить на 2 части тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Печенье
Шаг 4 из 8

Разогреть духовку до 190 гр. Приготовим два противня , выложим бумагу для выпечки. Достанем из холодильника тесто. И пока оно холодное раскатываем его не тонко на рабочей поверхности через пленку .

Фото приготовление рецепта: Печенье
Шаг 5 из 8

Вырезаем сначала нижнюю часть, выкладываем на противень. Ставим в духовку на 10 мин. Количество должно быть ровное между нижней частью и верхней.

Фото приготовление рецепта: Печенье
Шаг 6 из 8

Затем достаем вторую часть теста и вырезаем вверх. Перекладываем на противень и ставим в духовку на 10 мин.
Готовое печенье перекладываем на решетку. Затем смазываем нижнюю часть джемом. Закрываем верхней частью.

Фото приготовление рецепта: Печенье
Шаг 7 из 8

Можно посыпать сахарной пудрой. Делать это лучше отдельно после того как вы дали остыть верхней части печенья. Посыпаем поверхность печенья сахарной пудрой и закрываем нижнюю часть печенья с джемом.

Фото приготовление рецепта: Печенье
Готово!

Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Печенье
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Маражо,спасибо winked
14 января 2014 19:57
Вкуснятина !
14 января 2014 18:36
Похожие рецепты по ингредиентам