Сырный домашний крекер

Плавленный сыр натрите на терку.

Твердый сыр и масло натрите на терку. Добавьте яйцо, муку, соль. Замесите тесто. Месим руками прямо в миске. Тесто должно собраться в такой корявый шар.

Когда тесто собралось, выложите его на рабочую поверхность и замесите руками до эластичности. Оно должно стать однородным.

Поделите, для удобства, тесто на 4 части. Каждую раскатать в пласт. Толщина пласта на ваш выбор. Чем толше, тем толще крекер. Мне больше нравится 0,5 см. Формочками для печенья придайте тесто форму.

Переложите заготовки на бумагу для выпечки. Выпекать в духовке при 180 градусов( не выше) около 5-7 минут. Степень румяности на ваш вкус.

Подать к столу остывшими. Сразу после того, как вынули печеньки из духовки притрусите их мелкой солью. Тогда печеньки будут более солеными .Отлично к пивку и не страшно дать детям.