Печенье сникердудль

Разогреваем духовку до 190 градусов. Масло доводим до комнатной температуры и затем перетираем с половиной стакана сахара.

В масляно-сахарную смесь вбиваем яйцо. Всё хорошо перемешиваем. Добавляем туда же ванилин, разрыхлитель и муку.

Начинаем вымешивать тесто ложкой.

Постепенно переходим на работу руками. Добиваемся плотной консистенции теста и того, чтобы оно не было липким. При необходимости можно добавить чуть-чуть муки. Убираем тесто в морозильник на 7-10 минут.

Из этого количества теста должно получиться 16 одинаковых заготовок будущих печенек. Каждая заготовка выглядит как шарик размером с грецкий орех. Скатав такой шарик, обваливаем его в смеси 2-ух столовых ложек сахара и 1-ой чайной ложки корицы.

На противень, застеленный пекарской бумагой, раскладываем шарики на небольшом растоянии друг от друга и слегка придавливаем их. Отправляем противень в духовку на 10-15 минут. Внимание! Печенье следует запекать не дольше 15 минут, иначе при остывании оно у вас превратится в сухари.

Готовые сникердудли остужаем и подаём с любимыми напитками. Приятного аппетита!