Итальянское лимонное печенье

Подготовить продукты комнатной тем-ры. Вместо масла можно исп-ть пекарский маргарин.

Лимон ошпарить кипятком, снять с него цедру и выдавить сок.

Масло взбить с сахаром, затем добавить яйцо

Добавить щепотку соли, цедру и сок лимона

Муку просеять с разрыхлителем и ввести лопаткой или ложкой в тесто

Тесто липкое. Завернуть в пищевую пленку, отправить в хол-к минимум на 1 час или больше

Духовку разогреть до 180*С

Охлажденное тесто разделить на шарики размером с грецкий орех, обвалять в сахарной пудре

Выложить на противень, застеленный бум. для выпечки на расстоянии друг от друга

Выпекать 15-25 мин. (в зависимости от дух-ки)

Приятного чаепития!