Вход

Торчетти из Сан-Винсента

Понравился 1 повару Просмотрен 1630 раз
фото рецепта: Торчетти из Сан-Винсента
(4.67)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Торчетти или итальянское быстрое печенье - это сладкое, сахарное печенье в форме маленького бублика. Такое печенье в Италии, в Пьемонте и Валле д,Аоста пекли уже в ХVIII веке. Это было любимое лакомство детей, его пекли на семейные торжества в огромных количествах. И по сей день его подают во всех кафе.
В саханый песок для обвалки можно добавить корицу, анис, бадьян, мускатный орех, гвоздику.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Перемешать муку с разрыхлителем и просеять ее горкой. Сделать в муке лунку, положить размягченное сливочное масло и соль.

Фото приготовление рецепта: Торчетти из Сан-Винсента шаг №1
Шаг 2 из 6

Добавить пару столовых ложек теплой воды и замесить мягкое, гладкое тесто. Дать тесту постоять 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Торчетти из Сан-Винсента шаг №2
Шаг 3 из 6

Насыпать в терелку сахарный песок. Сформировать из теста палочки длиной 10 см и диаметром 1 см. Обвалять палочки в сахаре и сжать концы. Должно получиться колечко.

Фото приготовление рецепта: Торчетти из Сан-Винсента шаг №3
Шаг 4 из 6

Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом.

Фото приготовление рецепта: Торчетти из Сан-Винсента шаг №4
Шаг 5 из 6

Выпекать при 180С минут 10-15 , до получения золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Торчетти из Сан-Винсента шаг №5
Готово!

Остудить. Подавать к чаю, кофе.
Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Торчетти из Сан-Винсента шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам