Добавить или исключить ингредиенты

Венский яблочный пирог

30-09-2012, 14:56 Понравился 1 повару Просмотрен 8221 раз

манюша(4.55)

330 рецептов

30-09-2012, 14:56

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Недаром по всему миру славятся венские десерты. Приготовьте этот простой, нежный пирог у себя дома и почувствуйте себя в венской кофейне.

Ингредиенты

Сливочное масло комнатной температуры 125 г
Сахарный песок 100 г
Ванильный сахар 5 г
Яйцо 3 шт
Мука 125 г
Крахмал 50 г
Разрыхлитель 5 г
Яблоки 5 - 6 шт
Лепестки миндаля 20 г
Лимонный сок
Масло для смазывания формы

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сливочное масло
Тип блюда:Ужин

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 8

Сливочное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Фото приготовление рецепта: Венский яблочный пирог шаг №1

Шаг 2 из 8

По одному ввести яйца, не переставая взбивать.

Фото приготовление рецепта: Венский яблочный пирог шаг №2

Шаг 3 из 8

Просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Добавить в яично-масляную смесь и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Венский яблочный пирог шаг №3

Шаг 4 из 8

Тесто готово.

Фото приготовление рецепта: Венский яблочный пирог шаг №4

Шаг 5 из 8

Яблоки вымыть, очистить от кожуры. разрезать на 4 части, удалить семенную коробочку. На выпуклой стороне четвертинки сделать 4 надреза ножом, не прорезая яблоко до конца. Яблоки сбрызнуть лимонным соком. чтобы не потемнели

Фото приготовление рецепта: Венский яблочный пирог шаг №5

Шаг 6 из 8

Форму диаметром 26 см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму, разровнять. Сверху распределить яблоки, уложив их выпуклой стороной вверх.
Сверху посыпать лепестками миндаля.