Венский яблочный пирог

Сливочное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью.

По одному ввести яйца, не переставая взбивать.

Просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Добавить в яично-масляную смесь и перемешать.

Тесто готово.

Яблоки вымыть, очистить от кожуры. разрезать на 4 части, удалить семенную коробочку. На выпуклой стороне четвертинки сделать 4 надреза ножом, не прорезая яблоко до конца. Яблоки сбрызнуть лимонным соком. чтобы не потемнели

Форму диаметром 26 см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму, разровнять. Сверху распределить яблоки, уложив их выпуклой стороной вверх.
Сверху посыпать лепестками миндаля.

Выпекать при 175С 20-25 минут.

Приятного аппетита!