Печенье на сметане, с посыпкой кунжута

В миску просеять муку. Добавить сахар, соль, разрыхлитеть и перемешать руками. Нарежьте сливочное масло холодное. Смешайте его руками с мукой до состояния крошки.

Добавьте кефир, яйцо. Замесите быстро тесто.

Тесто поместите в пакет и отправьте в морозилку на 1 час.

Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в пласт. Посыпьте кунжутом и поприбивайте рукой кунжут, чтоб он глубже вошел в тесто.

Стаканом вырежьте из теста круги. Уложите их на пергамент. Запекайте в разогретой духовке при 200 градусов около 15 минут.

Приятного чаепития.