Лимонное песочное печенье
![фото рецепта: Лимонное песочное печенье](/uploads/picture/800/0/2014-12/1418727054_0.jpg)
- Масло сливочное 100 г
- Мука пшеничная 150 г
- Цедра лимона 2 ч,л.
- Сахар 4 ст.л.
- Ваниль натуральная/ванильные сахар 0,25 ч.л./1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
На мелкую терку трем цедру лимона. 2 чл. это примерно 0.25 крупного лимона.
![Фото приготовление рецепта: Лимонное песочное печенье шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1418727084_1.jpg)
Масло сливочное кладем в миску и оставляем на минут 30 при комнатной температуре стать мягким.
![Фото приготовление рецепта: Лимонное песочное печенье шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1418727042_2.jpg)
Дальше масло ножом нарезаем на кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Лимонное песочное печенье шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1418727095_3.jpg)
Добавляем муку и сахар (половину). Перемешиваем (растираем ложкой или рубим ножом). Можно смешать тесто в комбайне. Понемногу вводим сахар оставшийся и ваниль.
![Фото приготовление рецепта: Лимонное песочное печенье шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1418727077_4.jpg)
Когда тесто превратится в однородную крошку можно месить его руками.
![Фото приготовление рецепта: Лимонное песочное печенье шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1418727123_5.jpg)
Добавляем лимонную цедру и руками собираем тесто в шар. Вымешиваем его до однородности.
![Фото приготовление рецепта: Лимонное песочное печенье шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1418727079_6.jpg)
Скатываем тесто в колбаску - так удобнее. Оборачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1 час до затвердевания.
![Фото приготовление рецепта: Лимонное песочное печенье шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1418727089_7.jpg)
Присыпаем мукой стол, колбаску нарезаем ножом на ломтики около 1 см. Нож присыпаем мукой чтобы не лип.
![Фото приготовление рецепта: Лимонное песочное печенье шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1418727076_8.jpg)
Выпекаем печенье 20 мин на противне смазанном маслом. Печенье должно подрумянится. Подаем остывшим - в горячем чувствуется мука. Приятного аппетита!=)
![Фото приготовление рецепта: Лимонное песочное печенье шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1418727097_00.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно