Шоколадное печенье с начинкой
![фото рецепта: Шоколадное печенье с начинкой](/uploads/picture/800/0/2016-02/1456393963_img_5336.jpg)
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 0,5 стак.
- Какао-порошок 0,5 стак.
- Сливочное масло 80 г
- Мука 1 стак.
- Молоко 0,5 стак.
- Желток яичный 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Разбейте яйцо в мисочку и добавьте сахар.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-02/1456392951_img_5318.jpg)
Разотрите сахар с яйцом до белого цвета.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-02/1456392923_img_5319.jpg)
К яичной смеси добавьте какао и перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-02/1456393131_img_5320.jpg)
Затем добавьте размягченное сливочное масло.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-02/1456393259_img_5321.jpg)
Засыпьте в тесто муку и хорошо перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-02/1456393333_img_5322.jpg)
Тесто должно получиться крутое. Количество муки регулируйте сами. Тесто должно легко раскатываться скалкой и не прилипать к рукам.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-02/1456393368_img_5323.jpg)
Раскатайте тесто толщиной 0,5 см и вырежьте формой круглые печенюшки.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-02/1456393396_img_5324.jpg)
Выложите печенье на пергамент и выпекайте при температуре 180 градусов 10-15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-02/1456393488_img_5325.jpg)
Когда печенье испечется, выложите его на тарелку и дайте остыть.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-02/1456393578_img_5333.jpg)
Готовим заварной крем. Растираем желток с сахаром до бела.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-02/1456393536_img_5326.jpg)
Молоко подогреваем, но не доводим до кипения.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №11](/uploads/picture/800/0//2016-02/1456393585_img_5327.jpg)
В яичную смесь засыпаем столовую ложку муки и хорошо перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №12](/uploads/picture/800/0//2016-02/1456393593_img_5328.jpg)
Затем в яичную смесь заливаем немного горячего молока и тщательно перемешиваем крем.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №13](/uploads/picture/800/0//2016-02/1456393683_img_5329.jpg)
Далее выливаем оставшееся молоко и на огне, постоянно помешивая, доводим до загустения. Даем крему остыть.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №14](/uploads/picture/800/0//2016-02/1456393754_img_5331.jpg)
Теперь формируем печенье. На одну печенюшку намазываем ложечкой немного крема.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №15](/uploads/picture/800/0//2016-02/1456393781_img_5334.jpg)
Сверху закрываем крем другой печенюшкой. Так поступаем со всем печеньем.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №16](/uploads/picture/800/0//2016-02/1456393789_img_5335.jpg)
Шоколадное печенье с начинкой готово. Всем приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №17](/uploads/picture/800/0//2016-02/1456393851_img_5338.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно