Вход

Шоколадное печенье с начинкой

Понравился 2 поварам Просмотрен 1546 раз
фото рецепта: Шоколадное печенье с начинкой
(5.00)
63 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Наверное нет ни одного человека, который бы не любил шоколадное печенье. По данному рецепту печенье получается хрустящее и не очень сладкое. Если любите послаще, то добавьте сахара больше чем в рецепте.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 17

Разбейте яйцо в мисочку и добавьте сахар.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №1
Шаг 2 из 17

Разотрите сахар с яйцом до белого цвета.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №2
Шаг 3 из 17

К яичной смеси добавьте какао и перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №3
Шаг 4 из 17

Затем добавьте размягченное сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №4
Шаг 5 из 17

Засыпьте в тесто муку и хорошо перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №5
Шаг 6 из 17

Тесто должно получиться крутое. Количество муки регулируйте сами. Тесто должно легко раскатываться скалкой и не прилипать к рукам.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №6
Шаг 7 из 17

Раскатайте тесто толщиной 0,5 см и вырежьте формой круглые печенюшки.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №7
Шаг 8 из 17

Выложите печенье на пергамент и выпекайте при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №8
Шаг 9 из 17

Когда печенье испечется, выложите его на тарелку и дайте остыть.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №9
Шаг 10 из 17

Готовим заварной крем. Растираем желток с сахаром до бела.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №10
Шаг 11 из 17

Молоко подогреваем, но не доводим до кипения.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №11
Шаг 12 из 17

В яичную смесь засыпаем столовую ложку муки и хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №12
Шаг 13 из 17

Затем в яичную смесь заливаем немного горячего молока и тщательно перемешиваем крем.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №13
Шаг 14 из 17

Далее выливаем оставшееся молоко и на огне, постоянно помешивая, доводим до загустения. Даем крему остыть.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №14
Шаг 15 из 17

Теперь формируем печенье. На одну печенюшку намазываем ложечкой немного крема.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №15
Шаг 16 из 17

Сверху закрываем крем другой печенюшкой. Так поступаем со всем печеньем.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №16
Готово!

Шоколадное печенье с начинкой готово. Всем приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с начинкой шаг №17
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Рецепт очень понравился, попробую приготовить !!
26 февраля 2016 14:24
Спасибо!
4 апреля 2016 16:44
Похожие рецепты по ингредиентам