Вход

Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя

Понравился 0 поварам Просмотрен 1526 раз
фото рецепта: Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя
(4.50)
2320 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусное, ореховое, шоколадное и просто "волшебное" печенье от шеф-повара. Изюминка этого печенья заключается в морской соли среднего помола. Попробуйте обязательно! ;) Сразу предупреждаю, что из данного количества ингредиентов получается очень много печенья. Смело делите на 2, а то и на 4 раза. Или остатки теста можно завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку. По мере надобности отрезайте нужное количество и через 15 минут свежее печенье будет у Вас на столе ;)
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Масло комнатной температуры взбить до кремообразного состояния, добавить сахар.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя шаг №1
Шаг 2 из 10

Мешать почти до полного растворения кристаллов сахара.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя шаг №2
Шаг 3 из 10

Добавить измельченные орехи и шоколадные чипсы (рубленный шоколад или стружку), перемешать.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя шаг №3
Шаг 4 из 10

По одному добавить яйца, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя шаг №4
Шаг 5 из 10

Затем всыпать муку, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя шаг №5
Шаг 6 из 10

В самом конце добавить соль, перемешать, но недолго, чтобы соль не успела раствориться.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя шаг №6
Шаг 7 из 10

Тесто должно быть рыхлым и ни в коем случае не пастообразным.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя шаг №7
Шаг 8 из 10

Из полученной массы скатать небольшие шарики, выложить на пергаментную бумагу на расстоянии друг от друга (в процессе выпечки шарики осядут и немного расплывутся).

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя шаг №8
Шаг 9 из 10

Выпекать при 180*С около 10-15 минут, не передержите, печенье должно быть внутри немного мягким.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя шаг №9
Готово!

Приятного аппетита! :)

Фото приготовление рецепта: Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тори,
Спасибо большое! love
2 июня 2013 12:50
Я уже с плюсиками, хоть их и мало занесла, классное печенье
2 июня 2013 09:33
Похожие рецепты по ингредиентам