Мультизерновой хлеб на соке кабачка и кефире

Из натертого кабачка нужно отжать сок.

Сок соедините с кефиром и чуть разогрейте до теплого состояния.

Добавьте муку и дрожжи. Сахар я не использовала. Перемешайте и оставьте на 30 минут.

Добавьте пшеничную муку половину заявленной и мультизерновую муку - это смесь из ржаной, кукурузной, овсяной, гречневой, рисовой муки. Влейте ложки три оливковое масло.

Остальную пшеничную муку нужно высыпать на стол и замесить уже на столе подсыпая муку.

Верните тесто в миску, накройте пленкой и оставьте часа на 2.

Когда тесто поднимется, нужно его обмять.

И выложить в форму для хлеба. оставьте еще на 1,5 часа.

Когда тесто поднимется, можно отправлять в духовку. выпекать при температуре 210 гр. минут 35.

Приятного аппетита!