Шоколадный -экспрессо мусс торт
- Шоколадные чипсы или шоколад 60 % 300 г
- Сливки густые 1 стакан
- Сливочное масло для смазки формы -
- Кофе быстрорастворимый 1 стол.л.
- Большие яйца, комнатной температуры 6 шт.
- Сахар 1/2 стакана
- Мука 1/4 стакана
- Сахарная пудра 1-2 стол.л
- Корица 1/4 ч.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чипсы шоколадные
- Тип блюда:Ужин
В фудпроцессор выложить шоколадные капли и порубить в крошку.
Сливки поставить на средний огонь и как начнут закипать снять с огня и перелить в фудпроцессор. Взбить.
Быстрорастворимый кофе растворить в 1 стол.л горячей воды. Добавить в ганаше и вновь взбить.
Разогреть духовку до 200 гр. Смазать маслом съемную форму для выпечки на 23 см.Выстелить фольгу для выпечки,смазать вновь маслом. Смешать в миксере яйца,сахар и муку и взбивать на высокой скорости до увеличения объема примерно 6 мин.
Добавить ⅓ теста в ганаш, перемешать аккуратно, затем остальную часть, перемешать и вылить в приготовленную форму для выпечки.
Поставить форму с тортом на другую форму заполнив ее горячей водой. Как для водяной бани. Готовим 15-20 мин.
Дать торту остыть, сверху можно выложить пищевую пленку для выпечки,перевернуть с пленкой ,снять кольцо формы. Теперь перевернуть на другую тарелку аккуратно и снять пленку. Поставить в холодильник на ночь желательно.
Готовый торт посыпать сверху сахарной пудрой с корицей. Порежем на порции горячим ножом и наслаждаемся.
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно