Торт Тирамису

Белки отделить от желтков. Взбить белки до жестких пиков. Добавить сок лимона немного, это ускорит процесс взбивания.

Желтки взбить с сахаром до бела и до полного растворения сахара.

Добавить маскарпоне. Взбить.

По чуть - чуть добавлять белки. Аккуратно перемешивать вверх вниз.

Крем должен получится воздушным.

Каждую палочку окунуть в кофе на 1 секунду. Выложить в форму.

Перемазать каждый слой кремом.

Верх посыпать какао- порошком. Дать постоять в идеале ночь.

Приятного аппетита.