Вход

Грибной бисквитный торт

Понравился 7 поварам Просмотрен 3187 раз
фото рецепта: Грибной бисквитный торт
(4.65)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рекомендую приготовить невероятно вкусный закусочный торт с грибами и сырным кремом. Ваши горсти будут приятно удивлены!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 13

Шампиньоны мелко порезать. Два шампиньона порезать пластинками для украшения.

Фото приготовление рецепта: Грибной бисквитный торт шаг №1
Шаг 2 из 13

Поджарить шампиньоны с 3 ст.ложками растительного масла до легкой румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Грибной бисквитный торт шаг №2
Шаг 3 из 13

Выложить грибы в тарелку и охладить.

Фото приготовление рецепта: Грибной бисквитный торт шаг №3
Шаг 4 из 13

Яйца взбить с солью, поставив емкость, в которой взбиваем, на кастрюлю с горячей водой (посуда не должна касаться воды и кастрюлю не ставить на огонь) до увеличения в объеме в 3-4 раза в течении 5-6 минут. В конце, не переставая взбивать, добавить тонкой струйкой растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Грибной бисквитный торт шаг №4
Шаг 5 из 13

Снять яичную смесь с водяной бани и осторожно добавить смесь муки с разрыхлителем, осторожно перемешать до однородной массы. К конце осторожно подмешать жаренные грибы.

Фото приготовление рецепта: Грибной бисквитный торт шаг №5
Шаг 6 из 13

Дно формы для выпечки размером Ф-18 см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто.

Фото приготовление рецепта: Грибной бисквитный торт шаг №6
Шаг 7 из 13

Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Готовый бисквит охладить на решетке.

Фото приготовление рецепта: Грибной бисквитный торт шаг №7
Шаг 8 из 13

Разрезать бисквит на три пласта.

Фото приготовление рецепта: Грибной бисквитный торт шаг №8
Шаг 9 из 13

Для сырного крема: натереть на мелкой терке сыр.

Фото приготовление рецепта: Грибной бисквитный торт шаг №9
Шаг 10 из 13

Сливки вылить в сотейник, довести до кипения, всыпать 150 г тертого сыра. Нагревать до расплавления сыра.

Фото приготовление рецепта: Грибной бисквитный торт шаг №10
Шаг 11 из 13

Сборка торта: Пласт бисквита уложить на блюдо, смазать 1/3 горячего сырного крема, посыпать сверху сыром.

Фото приготовление рецепта: Грибной бисквитный торт шаг №11
Шаг 12 из 13

Также переслоить все пласты бисквита. Верх и бока смазать сырным кремом. Бока обсыпать тертым сыром, верх – мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка). Украсить поджаренными пластинками грибов. Поставить в холодильник охлаждаться на 1-2 часа.

Фото приготовление рецепта: Грибной бисквитный торт шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Грибной бисквитный торт шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам