Торт Наполеон из готовых коржей

В третью часть охлажденного молока всыпаем готовый заварной крем, перемешиваем, растворяем, чтобы не было комочков.

Остальное молоко кипятим, добавляем в него растворённый крем, варим до закипания, постоянно помешивая.

Крем должен схватиться, приобретая густую структуру.

Добавляем в крем сливочное масло, взбиваем крем с маслом.

У меня четыре готовых коржа для Наполеона (в ингредиентах коржи для медовика). Смазываем первый корж кремом.

Также смазываем заварным кремом остальные коржи, укладывая корж один на другой. Промазываем кремом бока торта. Оставляем один корж на посыпку.

Четвёртый корж торта пойдёт на посыпку. Сначала корж ломаем на части.

Зачем измельчаем корж для торта в крошку, можно скалкой.

Обсыпаем верх и бока торта крошкой. Оставляем Наполеон настаиваться на 5-8 часов в холодильнике, чтобы коржи хорошо пропитались кремом.

Можно украсить готовый Наполеон листиком мяты.

Так торт Наполеон выглядит в разрезе, после пропитки кремом. Приятного аппетита!