Торт Рыжик

Понравился 1 повару Просмотрен 2973 раз
фото рецепта: Торт Рыжик
(4.72)
1574 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Предлагаю приготовить торт Рыжик на сковороде. Такой вариант приготовления удобен тем, что не нужно лишний раз гонять духовку. И этот рецепт настоящая находка для тех, у кого духовки просто нет.
Ингредиенты
Приготовление13 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13

Яйца взбиваем со 100 граммами сахара до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №1
Шаг 2 из 13

Добавляем мягкое сливочное масло и мед. Ставим на паровую баню и при постоянном помешивании прогреваем массу до горячего (60-70 градусов) состояния.

Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №2
Шаг 3 из 13

Во время прогревания добавляем соду и уксус (соду гасим уксусом).

Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №3
Шаг 4 из 13

Снимаем с огня и всыпаём муку.

Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №4
Шаг 5 из 13

Замешиваём густое тесто.

Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №5
Шаг 6 из 13

Разделяем тесто на 6 примерно равных частей.

Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №6
Шаг 7 из 13

Из каждого кусочка теста раскатываём круг (края не обрезаем) и жарим на сухой сковороде при небольшом нагреве с двух сторон по 3-5 минуты до готовности.

Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №7
Шаг 8 из 13

Готовым коржам придаем круглую форму, обрезав не ровные края.

Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №8
Шаг 9 из 13

Сметану комнатной температуры и оставшийся сахар взбиваем миксером около 7-8 минут.

Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №9
Шаг 10 из 13

Обильно смазываём коржи кремом.

Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №10
Шаг 11 из 13

Хорошо разравниваём крем на верхнем корже и обмазываём бока тортика.

Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №11
Шаг 12 из 13

Обрезки от коржей превращаем в крошку и обсыпаём верх и бока торта. Ставим торт в холодильник на 12 часов для пропитки.

Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №12
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный торт!
9 октября 2020 16:36
Прям захотелось торт и именно с коржами!!! Люблю сметанный крем, сладкий с кислинкой!!
9 октября 2020 16:19
Рецепт забрала! Понравился простотой!
9 октября 2020 12:01
Похожие рецепты по ингредиентам