Торт Рыжик
![фото рецепта: Торт Рыжик](/uploads/picture/800/0/2020-10/1602223469_img_20201008_162825.jpg)
- Мука пшеничная 400-450 гр
- Сахар 250 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мед натуральный 2 ст. л.
- Сливочное масло 40 гр.
- Сода 1 ч. л.
- Уксус 2 ч. л.
- Сметана 30% жирности 400 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Яйца взбиваем со 100 граммами сахара до однородной массы.
![Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-10/1602222360_img_20201008_120719.jpg)
Добавляем мягкое сливочное масло и мед. Ставим на паровую баню и при постоянном помешивании прогреваем массу до горячего (60-70 градусов) состояния.
![Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-10/1602222486_img_20201008_120818.jpg)
Во время прогревания добавляем соду и уксус (соду гасим уксусом).
![Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-10/1602222561_img_20201008_121917.jpg)
Снимаем с огня и всыпаём муку.
![Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-10/1602222631_img_20201008_124030.jpg)
Замешиваём густое тесто.
![Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-10/1602222692_img_20201008_124552.jpg)
Разделяем тесто на 6 примерно равных частей.
![Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-10/1602222709_img_20201008_124808.jpg)
Из каждого кусочка теста раскатываём круг (края не обрезаем) и жарим на сухой сковороде при небольшом нагреве с двух сторон по 3-5 минуты до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-10/1602222714_img_20201008_130218.jpg)
Готовым коржам придаем круглую форму, обрезав не ровные края.
![Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-10/1602223020_img_20201008_132703.jpg)
Сметану комнатной температуры и оставшийся сахар взбиваем миксером около 7-8 минут.
![Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-10/1602223148_img_20201008_132259.jpg)
Обильно смазываём коржи кремом.
![Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-10/1602223187_img_20201008_132746.jpg)
Хорошо разравниваём крем на верхнем корже и обмазываём бока тортика.
![Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-10/1602223281_img_20201008_134248.jpg)
Обрезки от коржей превращаем в крошку и обсыпаём верх и бока торта. Ставим торт в холодильник на 12 часов для пропитки.
![Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №12](/uploads/picture/800/0//2020-10/1602223349_img_20201008_134731.jpg)
Приятного чаепития!
![Фото приготовление рецепта: Торт Рыжик шаг №13](/uploads/picture/800/0//2020-10/1602223521_img_20201008_162825.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2014-03/1395661596_00.jpg)
![Oduvanchik](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3661.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-05/1433054752_img_7020.jpg)
![Marina30](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1866.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2014-12/1418732795_0.jpg)
![Oduvanchik](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3661.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2021-06/1623727399_img_20210612_154513.jpg)
![the_dream](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2012-04/1335764152_dscf3869_novyy-razmer.jpg)
![МарияС](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-03/1490813960_dsc01248_1.jpg)
![МарияС](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-04/1427916369_dsc_0131.jpg)
![nnoir](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3574.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-05/1431859100_img_6544.jpg)
![Marina30](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1866.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2013-01/1359116227_izobrazhenie-413.jpg)
![Ellisa](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_739.gif)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2021-10/1633456985_img_20211005_192856.jpg)
![Yulia.](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_65592.jpg)