Соус с французской горчицей и пармезаном
Понравился 1 повару
Просмотрен 12244 раз
Сегодня представляю вашему вниманию хороший и очень вкусный соус с пармезаном и французской горчицей. Хорошо подходит как к мясу так и рыбе, так же может быть хорошей заправкой для салатов.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт.
- Горчица зернистая 40 гр.
- Масло растительное 100 мл.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Сыр пармезан 20 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 6
Для начала подготовить нужные ингредиенты для приготовления соуса.
Шаг 2 из 6
Желтки отделить от белков и взбить миксером.
Шаг 3 из 6
Далее постепенно тонкой струйкой вводим растительное масло и продолжаем взбивать на минимальной скорости. Далее добавить специи по вкусу.
Шаг 4 из 6
Далее добавить французскую горчицу и слегка взбить.
Шаг 5 из 6
В конце приготовления добавить натертый пармезан. Перемешать.
Готово!
Готово. Соус готов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
