Кчуч из баранины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4541 раз
Кчуч из баранины и овощей. Это блюдо армянской кухни - жаркое из баранины с овощами. Сытное, вкусное, зимнее, согревающее блюдо. Готовится очень просто, но не быстро.
Ингредиенты
- Баранина 350-400.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Фасоль стручковая по вкусу
- Помидор 4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Средними кусочками нарезать баклажан, выложить в кастрюлю или жаровню - если готовить в духовке.
Шаг 2 из 7
Картофель нарезать как баклажан, лук полукольцами. Выкладывать слоями.
Шаг 3 из 7
Перец толстой соломкой.
Шаг 4 из 7
Мясо баранины с жиром.
Шаг 5 из 7
Фасоль. Стакан воды развести с перцем и солью. Залить ингредиенты. Накрыть крышкой и тушить на минимальном огне час. В духовке запекать при температуре 180 гр. часа два.
Шаг 6 из 7
Через час разложить ломтики помидора, посыпать щепоткой сахара. Закрыть крышкой и тушить еще минут 20-30.
Готово!
Блюдо перемешать и подавать с зеленью или без.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ммммм...., очень вкусно!
2 октября 2017 07:47
Ответить
Курица в медово-луковом соусе
Ну очень вкусная курица получается, приготовив один раз, теперь дела ...
29.12.2014, 23:00
tanana
Курица фаршированная по-моему.
Один из видов фаршировки курицы, два в одном. ...
02.08.2012, 16:12
Marina30
Курочка а-ля "холодного копчения"
Вместо привычной магазинной "нарезки" совсем несложно приготовить со ...
18.02.2016, 00:31
barska
Курица, запечённая в сидре, с яблоками и луком
Курица, запечённая по-французски: деликатная, нежная, сочная и практ ...
11.05.2014, 20:32
barska
Маринованая курица
По себе знаю как сложно подобрать маринад: чтобы и не слишком острый ...
27.12.2014, 08:26
star-sky
Курица фаршированная
Нежная, румяная курочка, сочная начинка и ни одной косточки. Это сто ...
10.01.2013, 19:21
Мила
Ароматная и сочная курица запечённая с картофелем
Очень вкусная курочка с картофелем - ароматная и сочная.Курицу марин ...
31.07.2012, 21:25
lakshmi
Шкмерули. Курица в чесночно-молочном соусе по-грузински.
Курочка - просто ВАХ! Ах какой вкуснЫй, ах какоЙ ароматный! Всем рек ...
09.05.2012, 21:52
barska
Куриный рулет по царски
Этот рулет настолько вкусен, что вполне достоин царского стола, а чт ...
31.08.2012, 21:34
Ellisa
Сочная курица с розмарином и картофелем
Очень сочная курочка.
05.06.2013, 21:40
тори