Куриная печень в кисло-сладком соусе с томатом

Печень нарезать соломкой.

Влить ложку оливкового масла, крахмал, паприку, чеснок на терку. перемешать и оставить на 15-30 минут. Если дольше, тогда в холодильнике.

Теперь соус. Мед смешать с соевым соусом, томатной пастой.

Разогреть сковороду с ложкой оливкового масла и жарить до румяной корочки печень - не до готовности. огонь сильный.

Вылить соус, убавить огонь до минимума, перемешать, накрыть крышкой и готовить минут 10. Если соуса мало, можно влить чуть вино или воду.

Приятного аппетита!