Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве
Понравился 0 поварам
Просмотрен 20256 раз
Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве. Еще один вариант приготовления очень вкусной и симпатичной запеченной утки в рукаве с гречкой и потрохами в качестве гарнира.
Ингредиенты
- Утка 2.5 кг.
- Крупа гречневая 1 стакан
- Лук репчатый 3 шт.
- Чеснок 5 зубчиков
- Горчица русская 50 гр.
- Майонез 150 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа для мяса 1 пачка
- Зелень по вкусу
- Шейка утиная 1 шт.
- Кожа утиная 100 гр.
- Сердечки утиные 1 шт.
- Печень утиная 1 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Крупную тушку утки выпотрошить, разделать. Потроха оставить. По грудке сделать не глубокие надрезы.
Шаг 2 из 9
Хорошо посыпать специями. Натереть.
Шаг 3 из 9
Далее смазать горчицей.
Шаг 4 из 9
Смазать майонезом.
Шаг 5 из 9
Подготовим начинку. Гречку хорошо промыть, добавить крупно нарезанный лук и чеснок.
Шаг 6 из 9
Добавить нарезанные куриные потроха. Я использую печень, желудок, кусочки жира, сердце и шейку. Перемешать. Посыпать солью и перцем.
Шаг 7 из 9
Нафаршировать утку.
Шаг 8 из 9
Аккуратно переложить в рукав для запекания. Завязать края. Оставить на ночь мариноваться.
Готово!
В противень налить 300 мл. воды. Выложить утку. Зажарить к обеду или ужину в духовке в течении 2- х часов при температуре 200 - 250 С. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитно!! Ира, главное фото - ну точно, рог изобилия!!
30 октября 2017 18:46
Ответить
Красавица!!!!
30 октября 2017 17:11
Ответить
Гарнир с куриными рулетами
Приготовьте гарнир с куриными рулетами, с начинкой из консервированн ...
28.10.2020, 21:11
Rikki
Остро-сладкие куриные крылышки
Пикантные куриные крылышки хороши и с гарниром и в качестве закуски ...
29.09.2013, 17:43
tanana
Куриные отбивные в томатном кляре
Хочу поделиться с вами рецептом отбивных из куриных бедер в томатном ...
28.09.2021, 22:00
YulyaMukuta
Куриные бедра в соево-медовом соусе
Если вам нужно быстро приготовить второе на обед, то подойдет рецепт ...
25.10.2021, 19:12
Zoya7
Куриные бёдра с вешенками в чесночном соусе
Сегодня приготовим простое и вкусное блюдо - это куриные бёдрышки с ...
27.01.2022, 21:50
тамара агапитова
Курица маринованная в йогурте
Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом маринованной курицы в ...
20.10.2020, 22:18
Rikki
Куриные бедра, запеченные с картофелем и яблоками
Перед Вами сочная и румяная курочка, запеченная с картошечкой и ябло ...
14.06.2020, 14:35
ОльгаЧ
Жареные куриные бедра с чесноком
Предлагаю вам приготовить на обед вкусные и очень сочные маринованны ...
30.08.2016, 11:24
ihajse
Куриные бедрышки в горчичном соусе
Куриное мясо – диетический продукт и эффективная замена таким видам ...
21.10.2016, 15:27
Marina30
Отбивные из филе бедра с розмарином
Сочные сытные отбивные из филе бедра курицы с тонким ароматом розмар ...
31.05.2021, 23:11
OdryParker