Добавить или исключить ингредиенты

Шашлык из шампиньонов в сливочно-сметанном маринаде

14-06-2020, 12:59 Понравился 1 повару Просмотрен 14750 раз

MarinaMMI(4.66)

125 рецептов

14-06-2020, 12:59

Средняя оценка рецепта

4.20

5 голосов

Румяные и аппетитные шашлычки из шампиньонов в сливочно-сметанном соусе, приготовленные на мангале, на углях, получаются потрясающе вкусными, нежными, сочными и очень ароматными.

Ингредиенты

Шампиньоны 600 гр.
Сметана 30% жирности 5 ст.л.
Сливки 20% 3 ст.л.
Чеснок 2 зуб.
Паприка 1 ч.л.
Перец чили 0,5 ч.л.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу

Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Шампиньоны
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 6

У шампиньонов срезаем ножку и промываем их холодной водой.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из шампиньонов в сливочно-сметанном маринаде шаг №1

Шаг 2 из 6

Для маринада выкладываем в миску сметану и густые сливки.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из шампиньонов в сливочно-сметанном маринаде шаг №2

Шаг 3 из 6

Добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, молотые чили и паприку. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из шампиньонов в сливочно-сметанном маринаде шаг №3

Шаг 4 из 6

В маринад выкладываем шампиньоны, перемешиваем и оставляем на 1 час в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из шампиньонов в сливочно-сметанном маринаде шаг №4

Шаг 5 из 6

Замаринованные грибы насаживаем на шампуры и обжариваем на углях до равномерного подрумянивания с каждой стороны. Это займет 15-20 минут, в зависимости от размера шампиньонов.